Салаты из свежих овощей -непременный атрибут моих обедов. Иногда обычные салаты слегка надоедают, и хочется приготовить что-то странное) Сегодня, например, я приготовила именно такой салат.
Ингредиенты: свежая капуста, красный лук, сладкий перец, свежий огурец, руккола. Заправка: оливковое масло, сок лимона, немного соли, сухая перечная смесь, мед. Сверху я присыпала салат сухим жареным луком. Салат получился очень вкусный, а что касается пропорций, то важно делать заправку и пробовать ее! У меня, например, в заправку вошло 2 ст ложки оливкового масла, половина чайной ложки сока лимона и 1 столовая ложка мёда. Что касается соли, то я присыпала ей капусту отдельно и перетерла капусту с солью руками, прежде, чем класть ее в салат. А поперчила я салат чуть-чуть, когда он был уже готов. Пробуйте сочетать овощи в салатах, это классно!