Кабачок для приготовления этого блюда лучше взять покрупнее.
Все рецепты канала с удобным рубрикатором
Как отличить качественные продукты от подделки
Ингредиенты
- Кабачок: 1 большой (не меньше 1 кг)
- Фарш говяжий: 200 г
- Рис: 100 г
- Лук репчатый: 300 г
- Морковь: 300 г
- Томаты: 300 г
- Зелень (укроп, петрушка, лук): 50 г
- Соль: 2 чайные ложки
- Масло подсолнечное: 4 столовые ложки
Приготовление
Как приготовить кабачки фаршированные мясом (фаршем), овощами и рисом, пошаговый рецепт с фото:
1. Рис несколько раз промыть, залить 2 стаканами воды, отварить до готовности на маленьком огне под крышкой.
2. Репчатый лук очистить от шелухи, нашинковать не очень мелко.
3. Слегка обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
4. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.
5. Немного обжарить потертую морковь вместе с луком, 1-2 минуты при помешивании.
6. Помидоры помыть, нарезать средними кусками.
7. Выложить в сковороду с луком и морковью, посолить и тушить все овощи на медленном огне под закрытой крышкой 10-15 минут.
8. Пока овощи тушатся, порезать кабачок на кружочки толщиной около 2 см.
9. Очистить от кожуры и вырезать волокнистую середину.
10. Из фарша, риса и 1/3 потушенных овощей смешать начинку и посолить ее.
11. Кабачки заполнить начинкой, уложить на сковороду, прямо на оставшуюся часть овощей. Если в сковороде оказалось не очень много жидкости, добавить 1/2 стакана воды. Тушить под крышкой 30-40 минут.
12. Посыпать мелко нарезанной зеленью и потомить под крышкой еще 5 минут. При подаче можно добавить сметану.
13. Приятного аппетита!
Понравился рецепт фаршированных кабачков с мясом (фаршем), рисом и овощами или наш канал? Ставьте лайки, подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь в соцсетях! Ваша поддержка очень важна для нас! Очень благодарны каждому читателю за поддержку! Спасибо!
>>> Хотите знать как выбирать только качественные продукты? Как отличить подделку? Как распознать испорченный товар? Читайте все статьи о выборе качественных продуктов здесь.
Не забудьте также посмотреть и другие рецепты на нашем канале. Специально для Вас мы сделали удобный каталог рецептов с рубрикатором здесь.
Подписывайтесь на наши рецепты в: Инстаграм, Фейсбук, ВКонтакте, vkusnechko.ru
Рецепт на нашем сайте: https://vkusnechko.ru/recept-9-kabachki-miaso-ris-ovoshi.htm