Осенью всегда хочется вкусной и комфортной еды. Что может быть лучше тушеной капусты с картофелем, чесноком и болгарским перцем...
Я как раз и люблю осень за все свежие овощи, поэтому решил поделиться с вами рецептом моей тушеной капусты с картофелем. Просто, сытно, доступно!
Ингредиенты:
- 1/2 капусты
- 1 кг картофеля
- 1 шт болгарского перца
- 5 зубчиков чеснока
- 2 стол. ложки томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
- 3 шт лавровый лист
- 1 чайная ложка хмели-сунэли
- петрушка по желанию
Приготовление:
1) Мелко нарежем лук и чеснок. Отправим лук с чесноком на сковороду и обжарим до прозрачности лука.
2) Удалим сердцевину у капусты и измельчим капусту соломкой. Добавим приправу хмели-сунэли, соль и руками перемешаем капусту. Рекомендую не жалеть силы и как следует её придавить руками, в этом случае капуста выделит сок.
3) Измельчим перец мелким кубиком и отправим тушиться вместе с луком и чесноком. На сковороду также отправляем томатную пасту и обжариваем её вместе с овощами.
4) Когда овощи потушились, заливаем кастрюлю горячей водой и отправляем капусту, тушим капусту примерно 30 минут. Капуста должна уменьшиться в размере!
5) Измельчим картофель и отправляем на сковороду к капусте. Добавляем воду, вода должна покрывать картофель, лавровый лист и готовим до полного приготовления картофеля.
Потрясающий картофель с вкусной капустой готов! Всем желаю отличного здоровья и настроения.
Подписывайтесь на мой YouTube канал:
Рецепты в гостях у Вани где есть очень много интересных видео рецептов. Также подпишитесь на Яндекс Дзен, где есть много письменных, пошаговых рецептов!