⠀
Поняла, что этот рецепт нужно размещать в ленте, так как желающих узнать его очень много. Поэтому сохраняйте пост себе в закладки!!!
____________________⠀
Вам понадобится:⠀⠀
✅яйца (крупные) – 2 шт.⠀
✅подсолнечное масло – 210 г⠀
✅дижонская горчица – 15 г⠀
✅белый винный уксус – 7 г⠀
✅соус Табаско – буквально капля⠀
✅соль и перец – щепотка⠀
_______________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
Желтки отделить от белков. Охлажденные желтки взбить миксером⠀
до пышной густой пены. Тонкой струйкой постепенно ввести⠀
растительное масло.⠀
2️⃣⠀
Добавить соль и перец, винный белый уксус, соус Табаско и дижонскую горчицу. Продолжать взбивать до густой консистенции. Готово!⠀
⠀
‼️БОНУС-СОВЕТ! Не выбрасывайте яичные белки. Их можно использовать для приготовления безе, добавив 100 г сахара.⠀
⠀
Как приготовить безе из 2-х белков и 100 г сахара:⠀
⠀
▶️Белки взбиваем миксером в крепкую пену. Постепенно добавляем⠀
по 1-2 ст. л. сахара и продолжаем взбивать.⠀
▶️Разогреваем духовку до 100°С.⠀
▶️Противень застилаем пергаментом. При помощи ложки выкладываем безе.
▶️Отправляем в разогретую духовку на 1-1,5 часа (время зависит⠀
от мощности духовки).⠀
😊ВАЖНО! Миска для взбивания белков должна быть чистой и сухой.⠀
⠀
Приятного аппетита!
____________________
Вам также может понравиться:
Домашний соус песто с кешью
Соус барбекю
Соус тартар
Домашний кетчуп
Галета с бри и грибами
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
