В статье показан рецепт с фото и видео, как пошагово приготовить оладьи из кабачков на сковороде. По нашему рецепту получаются самые вкусные и простые кабачковые оладьи, опробовано многократно. Оладьи одно из самых вкусных блюд, которое можно сделать из кабачков.
Рецептура:
- Кабачки - 3 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубка
- Соль - 2 ч.л.
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – 20 гр.
- Подсолнечное масло для жарки
Процесс приготовления:
Зелень и чеснок мелко порезать.
Яйца слегка взбить, добавить соль (одну чайную ложку) и зелень с чесноком, все перемешать.
Кабачок натереть на терке, посолить (1 чайную ложку) и оставить на 10 минут. Затем отжать лишнюю жидкость и добавить кабачки в смесь с яйцом и зеленью.
Добавить муку и еще раз все перемешать до однородной массы.
Жарить кабачковые оладьи до румяной корочки с двух сторон. Кабачки можно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Подавать оладьи из кабачков можно со сметанной.