У нас на канале есть рецепт гречки с овощами, которую мы готовили в сковороде. Сегодня у нас в это блюдо добавлено мясо. Блюдо стало сытнее, а мясо получилось нежным и вкусным!
Ингредиенты:
Гречка – 300гр;
Мясо ( у нас свинина) – 350гр;
Лук – 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Помидор средний - 1 шт.;
Соль – 1,5 ч.л;
Перец острый красный – 1 ч.л.;
Чеснок сухой – 1 шт.;
Перец молотый – ½ ч.л.
Начнем с овощей. Лук чистим и режем кубиками.
Следом чистим и трем морковь на терке.
Помидор режем на кубики, при желании можно снять кожицу, предварительно обдав помидор кипятком, и дав постоять порядка 1-2 минуты.
Гречку нужно хорошо промыть и отставить в сторонку.
Мясо режем на небольшие кусочки, и начинаем, обжаривать на сковороде предварительно положив 4 столовых ложки растительного масла.
Когда мясо будет практически готово, добавляем в сковороду лук и морковь обжариваем до золотистого цвета.
И в последнюю очередь кладем помидор, в этот момент мы перчим, солим и кладем сухой чеснок.
Даем время потушить овощи с мясом под крышкой и можно засыпать гречку.
После того как гречку засыпали, заливаем содержимое сковороды водой. Вода должно полностью покрыть гречку с овощами и мясом.
Закрываем крышкой и тушим минут 25-30 минут, до готовности гречки.
Блюдо готово, гречка получается рассыпчатой, мясо нежным.
Приятного аппетита!