В данном видео показан рецепт, как сделать шоколадный мусс из какао, с желатином и творогом, без яиц и без шоколада. Если вы не знаете, как приготовить нежный и вкусный шоколадный мусс, не беда, наш видео рецепт ответит на все ваши вопросы.
Рецептура:
- Молоко - 200 мл.
- Творог мягкий - 180 гр.
- Желатин - 10 гр.
- Кофе растворимый - 1 ч.л.
- Какао - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - 3 ст.л.
- Щепотка ванилина
Процесс приготовления:
1) В небольшой сотейник добавляем молоко, кофе, ванилин и желатин. Перемешиваем и оставляем набухать 25 минут. Затем, слегка подогреть на медленном огне помешивая, до полного растворения желатина (не кипятить!).
2) В мягкий творог добавляем какао и сахарную пудру, перемешиваем.
3) В творожную массу добавляем желатиновое молоко и хорошо перемешиваем (можно блендером).
4) Разливаем в стаканчики и ставим в холодильник минимум на три часа.
