Рецепт настойки на самогоне. "Ярославская горькая".

Сразу объясню, почему такое название ) Все, на самом деле, очень просто, рецепт поведал мой хороший знакомый из славного города Ярославля. Поскольку названия у него не было, так решили и назвать.

Данная настойка имеет очень сильный аромат и горьковато-жгучий сложный вкус. Настойка очень интересна на вкус, но 100% не для обильных застолий. Скорее это вариант для гурманов, любящих оригинальные вкусы. Да и большинство любителей простых настоек не будут делать подобный напиток из-за большого количества ингредиентов.

Читаем: Домашний коньяк, рецепт из 80-х годов прошлого века.

Нам потребуется:

• 2 литра самогона 45-50%
• березовые почки  - 2 гр.
• трава Зубровка - 2 гр.
• цветки липы   - 1 гр.
• кориандр (семена)   - 1 гр.
• лимонная кислота на кончике чайной ложки
• 1 ст. ложка меда
• 100 грамм ягод сладкого винограда
• 12-15 грамм дубовой щепы средней обжарки.

Виноград режем пополам, если есть косточки, то удаляем их.

Все ингредиенты оправляем в стеклянную емкость и заливаем самогоном.

Герметично закрываем и убираем в темное место на 15 дней.

Емкость встряхиваем каждый день.

Далее процеживаем и фильтруем напиток.

Разливаем по бутылкам и отправляем на отдых минимум на месяц в темное прохладное место.

Напиток готов.

Читаем: Как сделать элитный самогон? Авторский рецепт обалденной настойки .

Всем приятного пития и чистого самогона!