Подобную закуску я впервые попробовала на одном банкете и сразу поняла: «Обязательно повторю дома!»
Только, честно говоря, у меня получилось даже вкуснее 😊. Не знаю, кто первым решил подавать закуски на крекерах, но, по-моему, это гениальное решение! Хрустящая основа, лёгкая, нейтральная по вкусу, она идеально держит любую начинку и не перебивает её.
Итак, приступим.
- Для начала отделила филе рыбы от костей и кожи, у меня скумбрия горячего копчения, но подойдет любая по вашему вкусу, только смотрите, чтобы в ней не было мелких костей.
- Добавила вареное яйцо.
- Добавила вареную морковь и укроп.
- Добавила сырный соус, его можно заменить на плавленый сыр, ну или майонез.
Измельчила при помощи блендера в однородную массу, затянула пленкой и убрала в холодильник на 1 час, чтобы слегка охладился.
- Переложила паштет в кулинарный шприц и отсадила на крекеры, украсила зеленушкой и подала на стол.
Друзья, ну это вкуснота какая-то, причем к любым напиткам подходит, вкус очень нежный.
Главное, крекеры покупайте качественные и без постороннего вкуса, иначе он перебьет вкус паштета.
Для закуски потребуется:
Рыба горячего копчения - 250 г
Морковь - 1-1/2 шт.
Яйца - 1 шт.
Сырный соус или плавленый сыр - 1 ст.л.
Укроп - по вкусу
Крекеры
Буду благодарна, если поделитесь статьей в соцсетях, поставите лайк и подпишитесь!
мой youtube канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем , подписывайтесь, там много вкусного.
Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina
#закуски #фуршет #канапе #закуски #еда #праздник #праздничный стол #праздничное меню на день рождения #день рождения