Знаменитый пирог о котором уже много написано, всё равно остаётся популярным и любимым. Я хочу поделиться со своими читателями особенным рецептом пирога с яблоками. Приготовление несложное, хоть и выпекается он в духовке.
Но есть один небольшой секрет, которым я поделюсь - как сделать румяную, приятно похрустывающую сахарную корочку. Она придаёт нежной выпечке с яблоками просто бесподобный вкус. Не только опишу, как всё делать, но и покажу в видео размещённое в конце статьи.
Для пирога нам понадобится немного простых продуктов:
- 1 стакан (200 мл) пшеничной муки;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 1 пакетик ванилина;
- Молоко 2.5 или 3.2% - 100 миллилитров;
- Рафинированное масло - 60-70 миллилитров;
- Сливочное масло - 1 столовая ложка;
- Сахарный песок - 100 грамм;
- Яйца - 2 штуки;
- Яблоки - 2 штуки.
Эти продукты найдутся на любой кухне, так что сделать вкусное угощение к чаю, порадовать себя и любимых можно в любое время.
А теперь, как делать и выпекать пирог
Берём удобную для глубокую чашу. Разбиваем яйца, насыпаем сахар с ванилином и венчиком их перемешиваем хорошенько.
Следующими вливаем молоко с подсолнечным рафинированным маслом и также смешиваем.
Муку обязательно просеиваем. Её немного поэтому всыпаем за один раз через сито сразу в жидкую смесь. Добавляем разрыхитель. Тесто будет негустое и легко замешивается с помощью венчика.
Подготавливаем яблоки, удаляем серединки и нарезаем тонкими ломтиками.
Форму для выпекания, смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем сахаром, равномерно по всей площади. Красиво выкладываем ломтики яблок. Сверху выливаем тесто, аккуратно равномерно распределяем.
Включаем на 180 С духовку. Пирог ставим на выпечку, в уже разогретую духовку. Время выпекания, примерно 30-35 минут (зависит от духовки). Можно и на 200 С испечь, тогда время приготовления минут 20. Но я рекомендую не спешить и делать при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой.
Достав ароматный готовый пирог из духовки, оставляем минут на 10, чтобы "жар" немного вышел. Затем переворачиваем форму на поднос или широкое блюдо и выкладываем пирог (он легко выходит их формы).
Сахар, которым посыпали форму образует тончайшую, красивую корочку - это так вкусно!)
По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Нарезаем, наливаем чая и зовём всех на угощение.
Видео - как испечь пирог с яблоками
Рецепт проверенный и уверенна вы останетесь довольны. Конечно желаю всем своим читателям и подписчикам приятного угощения)
Такой пирог можно испечь и на обычной сквородке. Как это сделать я писала в статье -
- Нежный яблочный пирог с изюминкой - готовлю легко и быстро на обычной сковородке