Сегодня на ужин кускус. Пробовала приготовить первый раз, поэтому заваривала по инструкции - залила крупу крутым кипятком (в соотношении 2 части воды на 1 часть крупы), и дала запариться под крышкой в течение 5-6 минут. Потом добавила чуть-чуть сливочного масла.
К кускусу - тушеные овощи (лук, томат, морковь, слива, сладкий перец, зеленая фасоль) и индейка, приготовленная на пару.
Сахар до ужина 7.3, после ужина через 2 часа - 6.1. Правда, вечером принимаю галвус.
И чай зеленый, ну и немного сливы.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Татьяна Баранова