Сразу же надо сказать, что киноа разрешен при панкреатите только при стабильной ремиссии и в небольших количествах. Но если использовать его время от времени и понемногу, то он безусловно будет только полезен организму, и внесет определенное разнообразие в рацион.
Сегодня мы приготовим с киноа фаршированные перцы.
Продукты, которые понадобятся:
Красного перца: 8-10 штук
Сразу же надо сказать, что киноа разрешен при панкреатите только при стабильной ремиссии и в небольших количествах. Но если использовать его время от времени и понемногу, то он безусловно будет только полезен организму, и внесет определенное разнообразие в рацион.
Сегодня мы приготовим с киноа фаршированные перцы.
Продукты, которые понадобятся:
- Красного перца: 8-10 штук
- Киноа: 200 грамм
- Куриное филе: 1 штука
- Сыр несоленый и нежирный: 70 грамм
- Укропа: 20 грамм
- Сметана не выше 10% жирности: 1 столовая ложка.
Как приготовить
- Варим киноа до готовности
- Пока он варится, мы срезаем верхушки перцев со стороны черенка, и вычищаем перцы от внутренностей
- Нарезаем филе курицы небольшими кусками, шинкуем укроп, трем сыр на мелкой терке, верхушки перцев, которые остались тоже нарезаем небольшими кусочками
- налив в кастрюлю небольшое количество воды, тушим в ней куриное филе в течении 5-7 минут.
- Добавляем отваренный киноа в кастрюлю с курицей и тушим ещё 5 минут на маленьком огне
- Кладем сметану, добавляем укроп, и ещё тушим минут 5
- Наполняем перцы начинкой, присыпаем сыром сверху. Ставим в духовку предварительно разогретую до 180 градусов и запекаем в течении получаса.
Фаршированные перцы могут быть прекрасным самостоятельным блюдом, не требующим гарнира, но и не исключающим его.
Будьте здоровы и приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, здесь будет еще много интересного!