Привет, девчонки и мальчишки!
Сегодня готовим домашний мармелад.
Меня он подкупил тем, что нужно всего 3 ингредиента: сахар, желатин и апельсиновый сок и 10 минут активного времени.
Даже отсутствие специальных формочек - не проблема.
Просто возьмите обычный контейнер.
(Видеорецепт можно посмотреть в конце статьи)
Как я его готовлю:
1. Беру сладкий, спЭлый апельсин и выжимаю из него весь сок.
Выжимайте над ситом. Тогда все косточки и мякоть останутся в нем.
2. Желатин высыпаю в миску и заливаю 1\2 частью сока. И оставляю набухнуть минут на 10.
Набухший желатин лучше растворяется в готовом десерте.
3. К оставшейся части сока добавляю сахар и подогреваю их до растворения сахара.
Дольше подогревать не нужно. В кипятке желатин может потерять свои желирующие свойства.
4. Теперь сражу же соединяю набухший желатин и горячий сироп.
5. Последний шаг - разливаю смесь по формочкам или контейнерам.
6. Убираю в холодильник на пару часов.
Важный момент: следите, чтобы на поверхности не было пены, иначе мармелад будет не красивый.
Если пена все таки появилась - уберите ее ложкой, либо бумажными полотенцами.
7. Через пару часов получается вот такая красота.
Дочка у меня уплетала такие мармеладки за обе щеки!
Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 200 мл
Желатин - 25 гр
Сахар - 3 ст.л.
Видео рецепт можно посмотреть здесь:
Чтобы сохранить рецепт - ставьте лайк.
Тогда он появится в папке "Понравившиеся" у вас на странице.