Продолжим про Саттона нашего статьи переводить :)
Предыдущие три части нашего блога охватывали большинство аспектов улучшения вашего путешествия по триатлону. В то время как часть про диеты была наименее читаемой, она вызвала больше всего вопросов. Я мог бы сказать, что удивлен, но на самом деле это не удивительно. Объем информации в социальных сетях об этом аспекте нашей жизни и наступление телевизионных кулинарных шоу привели к тому, что все думают, что это самый важный вопрос в улучшении вашей производительности.
Я могу однозначно сказать, что это не так!
Однако если бы меня попросили одним словом описать все это, то это слово "путаница". Поэтому я подумал, что надо ответить на некоторые из поставленных мне вопросов. Сначала я начну с самых простых ответов:
- Q1 - я начал знакомство с триатлоном в первую очередь для того, чтобы похудеть, я экспериментировал системами с питания, похожими на те, что были в ваших блогах. Однако я до сих пор не знаю, какая диета мне лучше подходит, и я нахожу все это очень сложным. Можете ли вы привести мне простой пример, как лучше всего питаться, что бы похудеть?
- Саттон:
Самый простой и, вероятно, самый эффективный способ похудеть, улучшая при этом свое здоровье - это есть натуральные продукты. Если это выросло - съешь его. Отбросьте все обработанные продукты, все. Пройдите только два ряда вашего супермаркета: фрукты/овощи, а затем мясной. Запретите себе появляться в других рядах.
Полностью отбросьте сахар. Принимайте его в натуральном виде во фруктах. Почему? Чтобы восстановить ваш метаболизм, перекалибровать вашу собственную систему доставки инсулина и ваши вкусовые рецепторы! Это не займет много времени, от 7 до 10 дней отказа от сахара. Да, трудно первые 3 дня, но к 10-му дню у вас не будет уже этой тяги к сахару.
Отбросьте не только газированные напитки, но и спортивные напитки, которые продаются Вам как "полезные". Не паникуйте, мы можем снова ввести это в тренировочный процесс, но не сахар, а некоторые электролитные напитки. Правда это только звучит просто. Нас бомбардируют маркетингом, как и то, и это помогает нам. Но если потеря веса является вашей главной целью, вы будете шокированы тем, как быстро ваше тело потеряет вес, если Вы продолжите делать это, если вы продержитесь и продолжите делать это дальше, после первых 10 дней. Сахар снижает чувствительность ваших вкусовых рецепторов. А как насчет перекусов? Вместо них используйте авокадо.
- Q2 - мы проконсультировались с диетологом и обнаружили, что у меня та же диета, что и у моего мужа. Он худеет, но я на самом деле полнею. Есть ли разница между мужчинами и женщинами?
- Саттон:
Вы сами ответили на свой вопрос. Посмотрите на то, что вы едите с мужем, как на научный эксперимент. Ответ – «Конечно, да!» Но дело не только в диете, но и в эффективности тренировок. Мы все разные. Мужчины, как правило, едят больше углеводов, чем женщины. Я обнаружил, что женщины едят меньше белка, чем мужчины, и когда они это делают, они обычно убирают весь жир с мяса, тем самым лишая себя столь необходимых преимуществ, на которые я укажу в более позднем вопросе.
- Q3 - что лучше всего улучшит меня в моих спортивных результатах?
- Саттон:
На этот вопрос был дан ответ в блоге про диеты, но его постоянно повторяют. Для меня это вопрос постоянства. Некоторые диеты имеют больший результат в том, что я называю искусственным улучшением производительности.
Это происходит потому, что они настолько строги, что соблюдение их в качестве образа жизни еды почти невозможно для большинства из нас. Затем, по мере того как в организм вползают небольшие, и только небольшие порции другой пищи, мы получаем эффект компенсации, который разрушает всю "хорошую" работу, которую мы проделали. Таким образом, в качестве обобщения подход 40-30-30 в плане питания имеет более длительные преимущества как для мужчин, так и для женщин.
- Q4 - как вы относитесь к диетам «с голоданием», которые стали столь заметными в последнее время?
- Саттон:
Начнем с того, что эти формы диет, скорее всего, самые древние. Повторное «открытие» их в качестве решения является «новым» для широкой общественности.
У меня есть личный опыт многих форм «голодовок», начиная с «5 и 2», когда каждый третий день "День без еды" и до менее строгого плана "на 7-й день я очищаюсь". В более экстремальной ситуации я также экспериментировал с 4 неделями отсутствия твердой пищи в контролируемой среде, где суп разрешался в качестве "твердого" каждый третий день. Хотя я мог бы целый день слушать анекдотические находки по этому увлекательному предмету, есть два выдающихся момента, которые я чту как Евангелие:
1) тело - это и регулятор и кладовая для собственного выживания. Человеческий опыт для меня построен вокруг выживания. Таким образом, когда тело испытывает шок от исключения «топлива», оно подсознательно запоминает, как слон, который "никогда не забывает". И это проявляется двумя способами – максимально пополнить запасы сразу после голодания, и, что более важно, перед голоданием тело или психика готовятся, что на следующей неделе будет новая «голодовка», поэтому лучше запастись сейчас, прежде чем начнется жуть.
Это мой опыт и чувства, которые большинство моих собратьев по посту считают очень реальными. Опять же, некоторые могут применить свою великую дисциплину, чтобы преодолеть эти побуждения, которые мы сами создали для себя.
- Трудно ли не есть? У вас бывают "голодные боли"?
- И да, и нет.
Точно так же, как отказ от сахара можно классифицировать как голодание, единственная трудность возникает в первые 3 дня. Перевалив этот срок, удивительно, как легко до 3-й недели даже не думать об этом. Почему с 3-й недели? И снова в игру вступает слово "думать". Все, что связано с диетой или планами питания, неразрывно связано с нашей личной психологией. Когда мы думаем: "еще одна неделя", мы склонны думать: "я почти там" и "Эй, быстрее", мы начинаем чувствовать голод. В гораздо меньшем масштабе вышеупомянутый ментальный аспект вступает и в отношении сахара.
Исследования показали, что даже на диете 5/2 люди, как правило, съедают больше от 25 до 50% пищи, чем за день до того, как у них будет постный день. Это подсознание? Я бы рискнул предположить "Да".
Голодание во время интенсивных тренировок приносит еще целый набор новых изменений, с которыми нужно иметь дело.
Некоторые считают, что нам нужно отдохнуть от наших телесных функций, и я не спорю с этим, поскольку я сам делал это в течение последних 20 лет. То есть брать выходной в еде хотя бы раз в 14 дней. Делаю ли я это для того, чтобы сесть на диету - нет! Для меня это просто рутина в жизни, и, возможно, это похмелье от того, что в моем последнем виде спорта – боксе, диета всегда была значимым фактором в жизни. Я знаю, что на следующий день мне всегда становилось лучше. Я уверен, что в этом нет никакой научной причины, и это только мое ощущение. Поэтому, если кто-то хочет поститься во время тренировок, я могу сказать, что это наименее навязчивый вариант.
2) Во вторых, голодание, как правило, делает Вас сильно раздражительным. У меня нет никаких доказательств этого, только личные ощущения, что это является плюсом только если вы участвуете в файтинге. Голодание - это не план питания, который я рекомендую при постоянных тренировках. Один день очищения тела за 7-14 дней для меня - это не голодание.
- Q5 - если бы вам пришлось выбрать только один продукт, который вы бы добавили в рацион большинства спортсменов, что бы это было?
- Саттон:
Я оставил этот вопрос напоследок, так как мы знаем, что я просто самый политкорректный парень на свете. Так что мне вообще не нужно думать об этом. Так в чем же дело? Животные жиры! Да, я так и сказал.
Я вздрагиваю, когда вижу спортсменов, которые усердно тренируются и ведут требовательный образ жизни, обрезая то, что можно было бы назвать лучшей частью мяса. Животные жиры, как и хрящи в меньшей степени, обеспечивают организм материалами, необходимыми для выработки тестостерона и других гормонов, которые во всех отношениях полезны для омоложения ваших разрушаемых тренировками тел.
Вывод
Главное для меня в диете - построить функцию метаболизма, ограничивая переработанные продукты и исключая сахар. При последовательном выполнении этого плана питания ваше тело будет делать то, что правильно для вас. Дайте матери-природе шанс, и половина продовольственных бед мира просто исчезнет.
Вот как я это вижу.