Если есть непереносимость лактозы, лучше исключить все продукты с молочными компонентами из рациона. Отказаться от сыра сложнее всего, но и ему можно найти достойную альтернативу.
Ингредиенты
- 200 г сырого миндаля
- сок половины лимона
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
- зелень
Приготовление
- Миндаль замочите в теплой воде на 10–12 ч.
- Блендируйте вместе с соком лимона, чесноком и солью в однородную пасту.
- Весь процесс занимает около 15 мин. Сначала миндаль начнет прилипать к стенкам блендера, нужно перемешивать его и снова взбивать.
- Готовый сыр можно намазывать на хлебцы и подавать, посыпав зеленью.
