Как часто вы красиво накрываете на стол? Не просто ставите еду в тарелках, а творчески подходите к этому вопросу? Есть семьи, в которых принято красиво кушать ежедневно. Каждый день, как праздничный обед. А есть такие, кто считает это ненужным. А ведь это очень важно! Созерцая вокруг прекрасное, пища лучше усваивается, улучшается самочувствие и настроение. Доказано, что при красивой и грамотной сервировке стола, люди меньше съедают, быстрее приходит чувство насыщения. А если еще за таким столом собраться всей семьей - то это, действительно, праздник!
Может быть я кого-то сейчас удивлю, но для создания красоты на столе, необязательно доставать накрахмаленные скатерти и серебряный столовый набор... Необязательно приобретать дорогую посуду и предметы сервировки. Покажу вам несколько фотографий без этих атрибутов. Но при этом они такие... В общем, смотрите сами. Смотрите, наслаждайтесь и делитесь в комментариях своей красотой.
Бутерброды с салом на ржаном хлебушке. С французской горчицей, аджикой, перцем чили и вялеными помидорами. Вроде элементарные все ингредиенты, а подача - просто шедевр!
Плов в тыкве. Говядину, лук и морковку со специями приготовить на сковороде или в казане. Рис отварить отдельно. Соединить все ингредиенты, выложить в тыкву, добавить чеснок, долить немного воды, сверху кусочек сливочного масла. Тыкву обернуть фольгой и поставить на противень. Запекать до мягкости тыквы, зависит от размера. Примерно 1,5-2 часа при 170 градусах. А можно в мясной плов добавить чернослив, курагу, изюм.
Бутерброды с ржаным хлебом, печенью трески, яйцом, луком, огурцом и конопляными семечками. Цветы: лепестки из яичного желтка с майонезом, а сердцевина из печени трески, красного лука, яичного белка и конопляных семечек.
Бутерброды с кефирным хлебом, помидорами и перепелиными яйцами.
Чтобы живот был плоским, нужно есть плоскую еду: пиццу там, шоколад, блины... это же очевидно.
Кайнатма - самая простая, но очень вкусная! Варим насыщенный бульон из баранины (любые части на кости), бросаем луковицу, и перец душистый, соль. Варим пару часов на медленном огне, пенку снимать не забываем.
Когда мясо от кости легко отстаёт - вынимаем его. Бульон процеживаем и добавляем в него картошку, болгарский перец, помидоры, морковку, лук, зелень. Перец острый по желанию. Истинные узбеки утверждают, что овощи должны быть порезаны очень крупно, почти целиком! И лаваш к этому супу!
Знаете, как приготовить быструю квашеную капусту? Ничего премудрого))) Капуста, немного морковки, соль (20 г на 1 кг капусты). Помять руками, чтобы капуста стала мягче и набить плотно в банку. Оставить при комнатной температуре на 3 суток и можно есть! Но хранить уже в холодильнике, иначе капуста станет слишком кислой. Да, и ещё, не забывайте протыкать капусту в течение этих 3 суток, чтобы газы выходили. Больше никаких манипуляций проводить не надо. А уже в готовую капусту добавить масло и лук. Можно наслаждаться!
Перчиком посыплю, положу сметану,
Уксуса добавлю граммов этак шесть.
К чёрту все диеты, похуданья планы!
Если есть пельмени, я их должен съесть!
Вот они в тарелке — горкою, с бульоном,
Упругие и ладные литые крепыши.
Парок идёт над ними. Вдыхаю упоённо,
И снова расцветают ландыши души.
Дед любил мой Фёдор лучшее из кушаний.
Уминал с полсотни за один присест.
Столько не осилю, но потешу душу,
И живот потешу, благо место есть.
Ну, жена, спасибо! Сегодня удружила.
Мир вокруг стал лучше, добрей стал и светлей.
Чую каждой мышцей, каждой мелкой жилкой:
Становлюсь и сам я добрее и сильней!
Ростовский Г
И еще один совет, для тех, кто на диете. Диетологи настоятельно рекомендуют тратить больше сил, времени и энергии для прекрасного окружения во время еды. Во-первых, насыщение глазами - тоже придает сытость. Во-вторых, если запретить себе "перехватывать" на бегу (или типа "накидал себе по быстрому в чашку и умял"), то есть будете реже (просто лень лишний раз накрывать на стол))). В-третьих, сервировка стола и идеи увлекают. А новое увлечение - всегда отвлекает от мыслей о еде) Даже если увлечение связано с ней напрямую). Так что, кушайте с удовольствием, с наслаждением, с радостью. Окружайте себя красотой!
Подписывайтесь на мой канал, уже на днях я покажу вам, как своими руками сделать шикарные салфетки и держатель для них. Они очень эффектно смотрятся на столе. Еще больше идей можно будет найти у меня на новом канале "Клуб рукоделия". Канал только недавно начал свое существование, но планы грандиозные, подписывайтесь!