Каждый человек, хотя бы раз в жизни мечтал сбросить пару лишних килограммов - продукты с нулевой калорийностью, которые можно есть, сколько хочется, и не толстеть - кажется слишком идеальным, чтобы быть правдой, не так ли?
Но такие продукты действительно существуют, и в этой статье я бы хотела рассказать Вам про один из них - конняку, калорийность которого составляет всего лишь 5~9 калорий на 100 грамм!
Аморфофа́ллус конья́к (лат. Amorphophallus konjac) — вид многолетних растений рода Аморфофаллус семейства Ароидные. Выращивается в высокогорной местности в Восточной Азии в качестве пищевого и декоративного растения.
Как можно видеть по фотографии, это нечто, похожее на твердое желе и не имеет ярко выраженного вкуса, хотя имеет немного специфический запах.
О положительных качествах:
Не содержит жира
гликемический индекс продукта - 0
углеводы 0.6г (на 100г)
макаронные изделия из муки конняку не содержат глютена
не содержит яиц и молока (подходит для #веганов )
В Японии он используется довольно широко: его добавляют во многие блюда японской кухни в его непосредственном виде, а также существуют и другие вариации его использования, например, в виде лапши или даже риса.
Слышали ли вы когда-нибудь о лапше #Ширатаки? Низкокалорийный, низкоуглеводный продукт, выпускаемый в виде лапши, спагетти, вермишели и т.д., который разрешен даже при #кета-диете (низкоуглеводная диета, основанная на потреблении белков и жиров)!
И делается эта лапша ширатаки как раз из муки конняку, благодаря чему имеет такую низкую калорийность.
Например, на фотографии ниже представлен аналог лапши удон, сделанной из #конняку - калорийность на порцию всего 20 калорий!
Несмотря на то, что в Японии конняку широко используется, в России этот продукт еще не достиг широкого распространения. Однако лапшу ширатаки, сделанную из его муки, можно приобрести в интернет-магазинах и, возможно, в каких-то крупных магазинах товаров для здорового питания.
Конняку (ширатаки) можно найти не только в виде лапши, но и в виде риса - например, если использовать конняку в перемешку с обычным рисом, можно сократить калорийность блюда на 23%!
Такой рис также можно заказать и на территории России!
Также на территории Японии конняку можно найти и в виде десерта - желе, калорийность которого будет варьироваться от 0 до 50 калорий за порцию, в зависимости от производителя.
Во время #диеты когда сложно отказаться от привычных продуктов, можно просто попробовать заменить макаронные изделия на конняку и употреблять их с привычным соусом или основным блюдом.
Давайте следить за фигурой без ущерба здоровью!
#веганская еда #веган #веганские продукты #диетическое питание #правильное питание и похудение
