Здравствуйте, дорогие читатели!
Этот салат, не просто еда, а маленькое праздничное настроение. Нежная копчёная курица, ароматные опята, насыщенный вкус… Да, он не из лёгких, но разве не в этом иногда и есть уют?
Мы не боимся готовить сытные блюда, которые радуют и глаз, и желудок. Особенно когда за столом собираются близкие.
Готовится всё очень просто: никаких сложных шагов, только честные ингредиенты и немного времени. А если опят под рукой нет, не беда. Шампиньоны отлично справятся: они доступны, универсальны и тоже отлично раскрывают вкус копчёной курицы.
Итак, для начала сварила картошку, морковь и яйца, остудила, очистила.
Мелко нарезала лук, обжарила на сковороде с растительным маслом до мягкости, выложила опята и обжарила минут 10, они должны слегка подрумянится. Посолила и остудила.
Для приготовления слоеных салатов, я часто использую разъемную форму, это очень удобно, но можно и без нее обойтись.
Первым слоем выложила тертый картофель.
Филе курицы отделила от кожи и костей, мелко нарезала и выложила на картофель.
СОВЕТ! Плотно не утрамбовывайте слои.
Смазала майонезом и посыпала тертым сыром.
Выложила остывшие опята.
На опята выложила морковь.
Затем тертые яйца и смазала майонезом.
Сверху посыпала тертым сыром, украсила зеленью и грибами. Дала пропитаться салату около часа.
Если вы готовите салат заранее, то после того, как вынете его из холодильника, дайте ему постоять около 30 минут, только потом подавайте на стол.
Понадобится:
Картофель вареный - 300 г
Копченая курица - 250 г
Опята вареные - 250 г
Сыр - 150 г
Яйца - 2-3 шт.
Морковь вареная - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки
Друзья, если вам понравился рецепт, буду благодарна за лайк и подписку!
Подписывайтесь !
на ДЗЕН канал Домохозяйка со стажем/Галина https://zen.yandex.ru/galusha, youtube канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем
Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina
#салаты #салат с копченой курицей #салат с опятами #салат с грибами