Очень простой в приготовлении напиток. Сделать его неправильно не возможно! И это народный напиток, так как траты на ингредиенты минимальны. Нужна лишь качественная алкогольная основа.
Конечно, идеальной основой будет фруктовый дистиллят. Но за неимением токового пойдет и простой сэм из сахара. Главное, чтобы он был качественный и очищенный.
Для такого напитка нужно будет приобрести вишневую щепу. Стоит она очень доступно. Щепу промываем холодной водой . Кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и кипятим 30 минут.
Сливаем, промываем кипятком и оставляем на 12 часов.
Даем ей обсохнуть и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку. Доводим щепу до легкого потемнения.
Можно купить уже приготовленную щепу в специализированных магазинах.
Берем щепу из расчета примерно 5-7 грамм на литр самогона крепостью 60%.
Емкость герметично закрываем и отправляем в темное место на 1-2 месяца. Но лучше где то через месяц начинать по чуть- чуть)) дегустировать и если вкус вас устраивает, прекратить настаивание.
По истечению срока фильтруем напиток и разбавляем до желаемой крепости 40-45%.
Добавляем в напиток декстрозу . Я кладу 1 ст. ложку без горки на литр. Герметично закрываем и отправляем напиток на отдых не менее чем на 2-3 недели.
Разливаем по бутылкам. Напиток готов.
Всем приятного пития.
