Когда говорят про немецкие Рислинги, часто разделяют их на регионы: Пфальц, Мозель, Рейнгау, Баден, Рейнгессен, Наэ и др. Тут такой, там сякой: почвы, экспозиция, роза ветров…
Но давайте начистоту: ждать от вина за 599 руб. (а по скидки и ниже) какой-то региональной идентичности наивно. Может быть, а может и не быть. За 500 руб. процесс производства вина настолько унифицирован и технологичен, что сделать, на самом деле, можно что угодно. Было бы сырьё удобоваримое. Именно поэтому, мы, рассказывая про недорогие вина, не акцентируем свое внимание на стилистических ожиданиях.
Вино: Sonnental Riesling Trocken, 2019
Впрочем, тут Рислингом даже не «пахнет». Аромат весьма сдержанный, яблочно-грушевый, сладковато-цветочный. Пино Гриджио? Не, показалось.
Аромат бесстыдно уныл. Вкус с явно выраженной сладостью, отчетливой минеральной нотой. Мы, конечно, его недоохладили вначале и было довольно грустно. Подержав в холоде подольше, рислинговая кислинка уравновесила конфетность и стало поинтереснее. Но не сильно. У вина коротковатое послевкусие — пропадает с горизонта быстро 😂
Что с ним делать?
Пить самостоятельно скучно и утомительно однообразно. Если задача «как следует накидаться» — пожалуйста, но дегустацию Рислингов это вино точно не украсит.
Но если у вас завалялась буррата, сдобренная толикой бальзамика — вы в дамках! Хвалите себя, зовите соседей — вы невообразимо «улучшили» это вино. Невероятно, но лишняя сладость уходит, вино облагораживается и тот самый вкусовой оргазм, о котором частенько можно слышать на задворках винного интернета, перепадет и вам.
Запомнили? Буррата, бальзамик и этот Рислинг. Можно еще томат добавить, чтобы салатом назвать это все.
А сам Рислинг, в отрыве от еды, прост и сладок. Не утруждайтесь.
💥 Оценка: 3.6 | Вивино: 3.6
📎 ТТХ
- Тип: белое, полусухое
- Виноград: Рислинг
- Страна: Германия
- Год: 2019
- Алкоголь: 12%
- Цена: 599 руб.
- Где купили: Метро
Итого: можно, но с нюансами
Когда говорят про безумную гастрономичность Рислинга — не лукавят. Но не про этот Рислинг сказ. Тут надо аккуратно. Тут надо «делай как я».
