Дата и время посещения — 9 августа 2020, воскресенье, 13:00
Еще одна кроха – кафе-кофейня открылась на Малой Бронной во второй половине лета. Если не присматриваться, ее можно и не заметить.
Одинокая дверь между аркой и подъездом. Неприметная бело-синяя вывеска. Рыжая пустая скамейка и прозрачная пятерня в круге.
Интерьер и атмосфера
Помещение миниатюрное, меньше однокомнатной квартиры в хрущевке. Вначале идет комнатенка – обеденный зал, тремя ступеньками выше – санузел и открытая кухня, а еще контактный прилавок, касса и шкафы-стеллажи с напитками.
Оформление аскетичное, сине-белое. Потолок высокий. Пол серый. Сбоку обосновался непонятный подиум-сцена с нишей, в которую воткнули посадочное место. Декорации – живая зелень. Мебель странная, неудобная.
С одной стороны вытянулась коммунальная скамейка с приваренными к ней белыми овалами-столешницами. С другой – офисный набор из белого стола и четырех серых стульев.
Еда
Меню в Mates – дело рук известного московского австралийца Сэбби Кеньона. На белом прямоугольном листочке разместились пять разделов, самый обширный – завтраки, которые выдают весь день. Среди других предложений – поке, сэндвичи и банановый хлеб. Выбор ограниченный. Названия в меру аппетитные. Цены для Малой Бронной ниже среднего. Порции выглядят большими, но это за счет избытка хлеба
«Яйцо бенедикт, пастрами» (550 руб.) – достаточно большое блюдо. Тост-бриошь толстый. Пастрами бордовая, сочная. Яйцо пашот правильное, с растекающимся желтком и упругим белком. Соус на вид голландский, а во вкусе смесь оттенков майонеза и горчицы. В принципе вкусно, но хлеба многовато.
«Круассан с лососем» (650 руб.) – сборная конструкция из свежего круассана, слабосоленой рыбы и щедрого пласта авокадной намазки с некой кислинкой. Вновь вкусно, но для лучшего баланса с авокадо можно было бы и поскромнее.
«Mates сэндвич с пастрами» (710 руб.) – два толстенных куска белого тоста, которые, как тиски, зажали между собой щедрый пласт бордового мяса, стружку из маринованного огурца и немного соуса. Вкусно, но опять чересчур хлебно.
«Сэндвич с цыпленком» (450 руб.) – очередные кирпичи хлеба, а между ними несколько тонких полосок невзрачной, суховатой курицы, свежие помидоры, салат и майонез.
«Поке c Креветками» (600 руб.) – по московской традиции, не поке, а Rice Bowl, в состав которого вошли липкий кислый рис, осколки покупных чипсов, кружки бестолкового редиса, сладкие огурцы, крупнокалиберные куски авокадо и поджаренные, упругие и суховатые креветки. Друг с другом все эти компоненты общаться не желали и перемешивались с трудом.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Наценка на воду составила х2.4 (103₽ в магазине Моснапитки), что ниже средне-московской ресторанной наценки на бутилированную воду по моим данным (2.9 исходя из более 100 посещений различных ресторанов за последние 365 дней)
Сервис
Обслуживание у дружбанов (они же Mates) базовое. Гостей никто не ждет и не приветствует. За вниманием нужно шагать в дальнюю часть на кухню, где и сидят все сотрудники: три дамы и молодой человек – повар. По меню никаких пояснений. Заказ на кассе.
Кассовый чек выдают с трудом, даже после настоятельной просьбы. Еду выносят в зал по мере готовности, без учета каких-либо пожеланий. Главный принцип работы – доставка еды и сбор грязной посуды. Все остальное исключительно по настоянию гостя.
Итог
Еда 3/5
Сервис 2/5
Атмосфера 3/5
Интерьер 3/5
Общий балл: 2.8
Как вычисляются оценки?
У Mates в их мелком помещении, не располагающем к полноценной трапезе, можно найти живую зелень, неудобство мебели, компактное меню, безучастное сервисное сопровождение, местами вкусную еду, которой мешают излишки хлеба и неудачный рис.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе -подпишитесь, если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
