Всего 3 основных ингредиента, а какой бесподобный вкус! Рецепт представлен из моей группы ВК https://vk.com/club176140762
На 100 г. Белки - 15,2 г., Жиры - 13,7 г. Углеводы - 0,25 г. Ккал - 187
Продукты:
Филе куриное - 350 г.
Грибы шампиньоны - 400 г.
Сыр твердый - 300 г.
Майонез домашний (рецепт смотри тут - https://zen.yandex.ru/media/id/5db5a90fe3062c00b02e7714/bystree-nekuda-vot-skolko-dlitsia-rolik-stolko-vremeni-i-gotovitsia-domashnii-maionez-5f379d5f33d1ab214db42f0a) - 50 г.
Масло сливочное для жарки - 30 г.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварить. Шампиньоны порезать вдоль вместе с ножками тонкими пластинами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Отложить отдельно 3-4 штучки для украшения.
Сыр натереть на крупной терке.
Внимание! В чем фишка салата. Теплое филе курицы разделить на волокна (см. фото) и смешать с горячими жареными шампиньонами добавив майонез.
В теплые ингредиенты порциями добавлять натертый сыр и быстро перемешивать. Не допускать чтобы сыр превратился в комок.
Сыр слегка расплавиться, смешавшись с курицей и грибами. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник до полного остывания.
Салат украсить 3-4 шт. жареными шампиньонами.
