📝 Ингредиенты на 12 шт +-
⠀
1. Персики - 300 г
2. Яйца - 2 шт
3. Сахар - 70 г
4. Сливочное масло - 70 г
5. Мука - 210 г
6. Разрыхлитель - 1,5 ч.л
⠀
👩🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Персики нарежьте небольшим кубиком.
2. Яйца взбейте с сахаром до светлой, пышной массы.
3. Сливочное масло подогрейте в микроволновке до очень мягкого состояния (можно растопить) и добавьте к яйцам, взбейте массу.
4. Во взбитую массу добавьте разрыхлитель и частями всыпьте муку. Сначала взбивайте тесто миксером, затем перемешивайте ложкой. У вас должно получиться плотное, тягучее и липкое тесто.
5. В тесто добавьте персики, перемешайте его, чтобы персики распределились.
6. Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой.
7. Выложите тесто ложкой на противень (1 ст.л теста - 1 печенье, у меня получилось 12 шт).
8. Выпекайте печенья при 180 С около 15-20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой
Приятного аппетита 🍑