Не секрет, что разные вещи для разных людей и ценятся по-разному. К примеру, обычному человеку инсулин никак не нужен, а вот для диабетика это вопрос самой его жизни. Или гурман готов выложить кругленькую сумму за трюфели, а голодному студенту мамин (ну, или папин/бабушкин) борщ или пельмени предел мечтаний и сняться по ночам. :-) Так и с мёдом. Кому-то эта древнейшая сладость, дарованная самой природой, необходима как воздух, а кому-то просто набор глюкозы, фруктозы и небольшого количества ферментов, витаминов и микро-, макроэлементов не представляет особой ценности, и без неё живут хорошо. Но вот почему-то вторая группа людей очень часто задаёт вопрос. Почему мёд так дорог? За что его ценить? Что в нём есть такого, за что просто необходимо выложить кругленькую сумму?
🐝 Почему мёд и перга считаются суперфудом
По вышеприведённой ссылке можно узнать, что мёд действительно не содержит достаточного количества витаминов и прочих полезностей, необходимых для суточной потребности человека. Но при этом он содержит очень большое количество простых сахаров: глюкозу и фруктозу. Именно они придают в краткосрочной перспективе прилив сил человеку. Вода с ложкой мёда утром запускает пищеварительный процесс, и организм быстрее пробуждается. Но ведь можно есть просто глюкозу и фруктозу? И это будет дешевле. Так, да не так. Микро и макролементы свою работу выполняют на отлично. Пусть даже и в небольшом количестве, но усваиваемость их организмом почти 100%!!!
Кроме того, по своему опыту и опыту знакомых могу сказать, что регулярное употребление мёда, а ещё лучше полная замена им сахара, приводит к улучшению состояния: лишний вес немного уходит (и это без смены образа жизни!), приступы стенокардии проходят легче или пропадают совсем, меньше болеешь ОРВИ и ОРЗ. А если и заболеешь, то болезнь проходит быстрее и легче. Раз уж речь зашла про ОРВИ, то мёд очень неплохо снижает и облегчает приступы кашля. Так что считаю мёд не лекарством, а биологически активной добавкой, которая препятствует болезням, но только при регулярном употреблении.
🐝 Что приготовили пчёлы для мужского здоровья
В общем-то, люди регулярно употребляющие мёд, ведущие здоровый образ жизни, уверен, ещё и не такое могут рассказать. А ведь самое главное, мёд это не только полезно, но и вкусно, и сладко, и душисто!!! В отличие от лекарств и весьма неприятных уколов.
Ладно, с полезностью разобрались, хотя вряд ли тот, кто не ел, мигом кинется покупать мёд. Но всё-таки, почему так дорого? «Пчёлы ж сами летают, а пчеловод только качает мёд», -подумает какой-нибудь менеджер среднего звена или профессионал-диванодав. Невдомёк им, что чужими-то руками всё легко. А тем временем, даже на больших промышленных пасеках уровень ручного труда очень высок. Пчеловодство, кроме весьма недешёвого инвентаря требует и особых знаний и умений. Да даже те же рамки – их нужно собрать, натянуть проволоку, поставить в улей, когда это необходимо и туда, где это необходимо. И это делают не машины, а человек, вручную.
🐝 Как засахаривается настоящий мёд и должен ли он это делать
А откачивать мёд? Мне неоднократно писали в комментариях, мол, помогал деду в детстве откачивать. Ничего сложного. 15 семей держали, и мёда всем хватало, и по деньгам хорошо получалось. Человек во времени, наверное, затерялся. Раньше с 15-20 семей можно было очень даже припеваючи жить. За год на новые Жигули шестой модели заработать. Во времена войны моя землячка Селиванова за 3 фляги мёда купила для фронта самолёт! Да не один. А это, между прочим, около 100 000 рублей.
Сейчас же, чтобы жить с пчёл, надо иметь минимум 50-60 семей и качать хотя бы 3-4 тонны мёда. Просто язык математики: 3-4 тонны мёда это 1000-1500 рамок. Не считая гнездовых. Одна рамка стоит 15-20 рублей. Эти 3-4 тонны в медовом виде простой пчеловод поднимает минимум 6 раз: при отборе из улья, при заносе в место откачки, при самой откачке, при фасовке, при погрузке, при продаже. Это лишь очень небольшая часть работы. Промышленное оборудование уменьшает грузовые работы в несколько раз. Говорите, пчеловоды жируют и деньги лопатой гребут особо ничего не делая? А почему тогда человек, считающий так, сам-то пчеловодством не займётся? Ведь «ничего делать не надо, пчёлы сами мёд носят».
🐝 Самые "дремучие" и неверные способы проверки мёда на натуральность
Но всё меркнет, когда этот самый кухонный критик начинает считать. И вот тут понимает, что без финансовых вложений, причём серьёзных и даже очень серьёзных никак не обойтись. Шутка ли, только купить десять семей пчёл и 20 ульев, плюс рамки, вощина, то есть самый необходимый минимум. Без медогонки, прицепов, без жира, в нашем регионе стоит около 100 000. Плюс специальные знания, без которых мёда не видать как своих ушей. И идёт диванодав к своему четырёхногому другу обратно.
Пчеловодство это не только трудозатратное, но и капиталоёмкое занятие. И пчеловоды во всём мире уважаемые люди. Везде. Кроме очень большого количества россиян. Почему? Загадка. А вы как думаете?
А мёд дешёвым действительно бывает. Только вот радость от выгодной покупки длится гораздо меньше, чем разочарование в ней.
А на этом пока всё. Всем солнца! Искренне ваш Пчеломаньяк.
ЗЫ. Просьба хейтеров, троллей, любителям посчитать деньги в чужих карманах, завистников, хамов не писать комментарии. Чёрный список, насколько я понял, тут бездонный.
