Любые крайности вредны, даже если речь идёт о здоровом питании!
Отказ от алкоголя и курения, физические нагрузки и сбалансированное питание помогут сохранить здоровье на долгие годы. Но!
Есть в этой бочке меда и ложка дегтя, и имя ей – орторексия, или гипертрофированное увлечение «здоровой» пищей. Многие продукты в результате незаслуженно исключаются из рациона, из-за чего он становится беднее, теряется большая часть витаминов и микроэлементов.
Какие минусы может нести болезненное внимание к «правильному» питанию?
- Чем больше ограничений в отношении любимых продуктов, тем больше шансов на срыв
Испанские учёные из Института медицинских исследований в Мадриде провели эксперимент. 122 женщины были разделены на две группы. Обе на протяжении 16 недель получали низкокалорийную диету, обучались правильному питанию и руководствовались рекомендациями по физической активности. Разница состояла в том, что первая группа употребляла хлеб, а вторая нет.
В итоге все участницы эксперимента избавились от одинакового количества жира, однако, в группе с запретом на злаковые чаще происходили срывы и оказалось больше выбывших.
- Разные стили питания предполагают разные списки полезных продуктов
Например, вегетарианцы и кето-адепты придерживаются кардинально противоположных взглядов на «правильные» продукты. Люди часто примыкают к тому или иному течению не изучая научных исследований, из-за моды или за компанию с друзьями.
- Категоричный подход к отбору продуктов препятствует способности людей поддерживать здоровый вес.
К такому выводу в ходе исследований пришли учёные из Университета Вагенингена в Нидерландах и Университета прикладных наук в Гамбурге. Жёсткий подход к диете оказался связан с более высоким ИМТ и более частыми и серьезными эпизодами переедания.
Помните, что для избавления от избыточного веса необходимо всего 3 шага:
- создать дефицит калорий за счет увеличения физической нагрузки и ограничения общего числа потребляемых калорий;
- больше двигаться;
- включать в рацион достаточно белка (не менее 1,5 г. на 1 кг. веса)
Рекомендую вписывать в ежедневную норму калорий любимый продукт или блюдо, и тогда процесс похудения будет проходить значительно приятнее и без срывов.
Что вы думаете по этому поводу?