Сегодня готовлю тефтели в томатно сметанном соусе. Тефтели по этому рецепту получаются очень вкусными, сочными, мягкими. Предельно простой процесс приготовления, вкусно получится точно у всех.
Такие тефтели отлично подходят к любому гарниру: гречке, макаронам, картофелю, также будет очень вкусно и питательно с обычным салатом из овощей.
Обязательно попробуйте.
***************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ:
500 г мясного фарша (я готовила из свинины)
100 г риса (у меня обычный круглозернистый).
100 г репчатого лука
100 г моркови
1 шт. яйцо
2-3 зуб. чеснока
щепотка мускатного ореха (по желанию)
соль, перец по вкусу
ДЛЯ СОУСА:
70 г томатного соуса (если используете томатную пасту, то нужно добавить сахар по вкусу)
50 г сметаны (у меня 20%)
25 г растительного масла
1 ч.л. молотой паприки
500 г воды
соль, перец по вкусу
***************************************************************************
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Промыть в холодной воде рис (5-6 раз, пока вода будет чистой). Залить кипятком и оставить, чтобы он распарился.
2. Нарезать лук на мелкие кубики.
3. Морковь натереть на мелкую терку.
4. Смешать мясной фарш, лук, морковь, яйцо, выдавить через пресс чеснок и добавить специи (мускатный орех, соль и перец).
5. Перемешать.
6. Добавить распаренный рис.
7. Тщательно перемешать.
8. Сформировать тефтели, примерно по 60 г каждая (удобнее это делать, слегка смачивая руки водой). Выложить в форму для запекания.
9. Для соуса смешать: томатный соус, сметану, растительное масло, специи (паприку, соль и перец), воду. Смешать до растворения комочков.
10. Залить соусом тефтели.
11. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
12. Тефтели готовы. При подаче их можно посыпать нарезанной петрушкой или укропом по желанию. Такие тефтели отлично подойдут к любому гарниру: гречке, макаронам, картофелю, но также будет очень вкусно и питательно с обычным салатом из овощей.
Приятного аппетита!
**************************************************************************
ВИДЕО РЕЦЕПТ можно посмотреть в коротеньком видео
**************************************************************************
Если понравился рецепт, поделитесь им в СОЦСЕТЯХ, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: Вкусные идеи от Натали
также, Подписывайтесь на мой YOUTUBE канал, со мной будет вкусно! https://www.youtube.com/channel/UCQnyeVJIekHHS2mUDJ-Gr7A
copyright by Вкусные идеи от Натали.