Монастырь Санто-Доминго, который жители Жироны называют Сан-Доменек, был заложен в 1253 году епископом Беренгером де Кастельбисбаль для монахов доминиканского ордена. Это монументальный архитектурный комплекс, состоящий из двух зданий – собственно монастыря и церкви, посвященной Благовещению Девы Марии. Сакральные строения, возведенные в каталонском готическом стиле, были освящены только в 1339 году.
Монастырь Сан-Доменек расположен в восточном секторе Старого города, около крепостной стены, уцелевшей до нашего времени и превращенной сейчас в аттракцион для туристов. Свет поступает в единственный неф церкви Благовещения Богоматери через высокие узкие окна. Между контрфорсами находятся часовенки. Некоторые капеллы, выполненные в стиле барокко, были созданы в XVII веке, когда состоялась капитальная реставрация храма и монастыря. В следующем столетии северный фасад был продолжен за счет строительства еще двух часовен, оформленных в пышной барочной манере.
Монастырь примыкает к церкви под прямым углом. Он за всю свою историю несколько раз перестраивался и расширялся. Ранее на месте нынешнего здания находилось два отдельных строения. Одно из них, возведенное в романском стиле, сейчас разрушено, а другое, готическое, сохранилось до наших дней.
Здание монастыря, примыкающее к церкви, относится к концу XIII - началу XIV веков. Патио старого монастыря было разобрано во время перестройки квартала. Теперь на его месте можно увидеть небольшую открытую площадку.
Монастырь святого Доминика серьезно пострадал во время осады Жироны в 1809 году, но впоследствии его восстановили. С 1827 года здесь располагались казармы. В наши дни здесь находится факультет искусств Жиронского университета.
