▶️Вкусно не значит полезно, а полезно не значит пресно😊Именно этот лозунг открывает мой пост про соусы и заправки.
⠀
▶️Я ни раз задавалась вопросом, почему в ресторане даже самое простое блюдо вкуснее и приходила к выводу, что не малый вклад в эту магию вкуса вносит именно соус
⠀
▶️Посвящаю теме практический пост, не забудьте поставить❤️, отметить подруг и сохранить.
⠀
▶️Я выбрала самые полезные заправки для салатов, которые не просто взорвут все вкусовые рецепторы, но и будут источником витаминов и микроэлементов. Итак, поехали!
⠀
✅Заправка с пармезаном и специями:
180 мл оливкового масла;
120 мл красного винного уксуса;
1 ст л тёртого пармезана;
1 измельчённый зубчик чеснока;
½ ч.л. соли;
½ ч.л. сушёного орегано;
щепотка чёрного перца.
⠀
✅Заправка с бальзамическим уксусом
120 мл оливкового масла;
120 мл бальзамического уксуса;
2 ч.л. дижонской горчицы;
1 зуб. чеснока;
1 ст л мёда;
1 ч.л. соли;
¼ ч.л. чёрного перца.
⠀
✅Огуречно-йогуртовая заправка для салата
½ огурца;
1 зуб. чеснока;
240 г натурального йогурта;
1 ч.л. лимонного сока;
½ ч.л. соли;
½ ч.л. белого перца.
⠀
✅Заправка с кокосовым молоком
¼ луковицы;
1 зуб чеснока;
120 мл кокосового молока;
1 ст.ложка измельчённого укропа;
2 ст. ложки измельчённой петрушки;
3 ст. ложки измельчённого зелёного лука;
½ ч л соли;
¼ ч.л молотого чёрного перца;
1 ч.л яблочного уксуса;
⠀
✅Заправка с авокадо
1 спелое авокадо;
сок 1го лимона;
соль по вкусу;
молотый чёрный перец;
180 мл оливкового масла.
⠀
✅Имбирно-апельсиновая заправка для салата
1-2 ст л натурального йогурта;
2 ст ложки апельсинового сока;
¾ ч ложки свежего тёртого имбиря;
¼ ч ложки соли;
щепотка паприки;
щепотка корицы.
⠀
✅Малиновая заправка
70 г свежей или замороженной малины;
60 мл белого винного уксуса;
1,5 ст. ложки измельчённого репчатого лука;
120 мл оливкового масла;
соль по вкусу;
молотый чёрный перец.
⠀
✅Клубнично-мятная заправка
¼ маленькой головки репчатого лука;
220 г клубники;
7 свежих листьев мяты;
3-4 ст л сиропа топинамбура;
2 ст.л лимонного сока;
60 мл оливкового масла.
⠀
❓Если тема нравится и стоит написать про соусы к гарнирам, то маякните в комментах😉