Дорого, богато, вкусно 😊
Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется салат «Президент». Его рецептом со мной поделился известный иркутский шеф-повар, президент Товарищества ресторанного дела Сибири Артур Мартиросян. Нередко публикую его рецепты, потому что блюда всегда получаются очень вкусными.
Этот салат – не исключение.
Он дорогой, но стоит каждого потраченного рубля. У меня со вчерашнего дня остался отварной язык, граммов 300, поэтому сразу обратился к шефу за советом.
Состав скопировал и публикую без изменений, точную граммовку – тоже.
Единственное уточнение от меня – огурца можно поменьше, а вот помидоров – побольше. Но это на мой вкус. Вы меняйте по своему усмотрению. Еще для баланса вкуса добавил чуть-чуть сахара – он оказался очень кстати. И если заменить ядра грецкого ореха кедровыми, то будет еще лучше.
Вот такой получается салат. Вполне можно ставить на праздничный стол.
Правда, учитывайте, что он получается очень сытным, поэтому впрок лучше не готовить.
Листья зеленого салата и орехи добавил в самом конце, чтобы предварительно все остальные ингредиенты хорошо смешались.
- Отварной язык соломкой – 100 гр
- Огурцы маринованные соломкой – 50 гр
- Опята маринованные – 50 гр
- Яйцо отварное перепелиное – 3 шт
- Лист салата – 50 гр
- Майонез – 20 гр
- Черри – 20 гр
- Орех грецкий – 10 гр
Палец вверх, если понравился рецепт! 😊
Ссылки на все рецепты моего канала опубликованы здесь