Овсяная каша редко у кого придет первой на ум, когда думаешь, чтобы себе вкусненького и не слишком вредного приготовить на завтрак в выходной день. Но этот богатый клетчаткой суперпродукт можно превратить в превосходный вкусный и питательный завтрак, добавив другие ароматные ингредиенты.
Каждый готовит овсяную кашу по-своему, я предпочитаю вариант запаривания овсяных хлопьев в воде на ночь (2ст.л на 180 мл воды), а утром просто в течение 2-3 минут ее прогреть на плите, а потом настоять под крышкой, чем заниматься длительной варкой с помешиванием, удаляя из нее полезные вещества, либо вообще готовлю кашу из отрубей или клетчатки.
Овсяная каша «Тыквенный пирог»
Во время приготовления каши добавьте в нее тыквенное пюре (можно взять готовое детское, а можно запечь тыкву самим, я предпочитаю брать сладкий баттернат), а варить ее можно не на обычном молоке, а добавить, например, кокосовое или сливки. Также добавьте в нее специи для тыквенного пирога (имбирь, мускатный орех, корица, гвоздика, душистый перец, корица, кардамон – выбирайте на свой вкус) и щедрую порцию ванильного экстракта. При подаче можно украсить кашу медом и орехами.
Овсяная каша «Яблочный пирог»
Яблоко нарежьте кубиками или натрите на терке, смешайте ее с овсяными хлопьями и поставьте варить кашу. Добавьте корицу и щепотку ванили. При подаче добавьте в кашу немного топленого масла и посыпьте коричневым сахаром.
Овсяная каша «Яблоко в карамели»
Сварить кашу на молоке, добавить мелко порезанное яблоко (из расчета на 1 порцию 1/2 шт небольшого яблока), дать постоять 5 минут. Выложить на тарелку и смешать с 1-2 ч.л. вареного сгущенного молока или полить карамельным соусом, хотя если у кого-то в доме завалялась конфета «Коровка», то можно использовать и ее, растопив в 1ст.л молока.
Овсяная каша по-шотландски (вариант нездоровый, но вкусный)
Варим овсяную кашу любимым способом, затем добавляем в нее на 1 порцию - 1 ст.л жирных сливок или сгущенки и … 1 ч.л. виски (виски у меня не водятся, поэтому я добавляла домашнюю сливовую наливку), размешиваем, пробуем, по вкусу добавляем соль и сахар. При подаче можно украсить фруктами. Получается очень вкусно.
Овсянка с хурмой и куркумой
Я с некоторых пор стала большой любительницей хурмы, и эта каша привела меня в восторг даже в холодном виде. Для приготовления 1 порции над смешать в блендере молоко 50 мл, мелко порезанную спелую хурму (1/2шт), куркуму (1/4ч.л), имбирь (1/8ч.л), корицу (1/8ч.л) и морскую соль, добавить овсяные хлопья и оставить на ночь в холодильнике. Утром сварить кашу, при необходимости можно добавить еще молока, либо просто съесть ее в холодном виде, как я.
Овсяная каша "Шоколадная"
Варим любимым способом овсяную кашу и добавляем в нее ложку какао (хотя на мой взгляд с горьким шоколадом гораздо вкуснее), корицу, щепотку чили и каплю ванильного экстракта. Иногда я варю такую кашу на кофе с добавлением небольшого количества молока. При подаче сверху можно посыпать орешками, ягодами или карамелизированными бананами.
Овсяная каша «Капучино»
Как фанатик кофе, я его готова добавлять куда угодно. Варим кашу на молоке (2 ст.л на 180 мл), затем вливаем в нее 60 мл ристретто. Все это дело взбиваем блендером, затем выливаем в бокал или чашку и украшаем корицей и тертым шоколадом.
Взбитая овсяная каша с яйцом
В конце варки каши вбейте в нее яйцо и энергично перемешивайте в течение 1-2 минут до пушистости, затем накрыть крышкой и дать постоять 3-5 минут.
Хрустящая овсянка
Варим кашу и добавляем нее семена льна, чиа или модной сейчас конопли, которые придадут каше не только хрустящий вкус, но и большую пользу для здоровья
Пикантная овсянка
Если вы не любитель сладкого, то овсянка также получается очень вкусной и в соленом варианте. Например, если смешать ее с обжаренным луком и куриной печенью/печеночной колбасой, а можно просто овсяную кашу, сваренную на бульоне, смешать с тертым сыром, полив капелькой соевого соуса.
Надеюсь, вам понравится какая-нибудь из этих моих любимых воскресных каш. А вот в будни я ограничиваюсь предтренировочной овсянкой (хлопья/отруби/клетчатка), разбавленной кипятком и размешенной с протеином, что тоже очень вкусно.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер. Любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ею в своих социальных сетях.