Как сделать блюдо вкуснее? Можно искать сложные рецепты и готовить по-особенному, а можно сделать к нему соус. Делюсь рецептом вкусного кето соуса, который отлично подходит к рыбным и мясным блюдам.
Поддержите выход новых рецептов - ❤️
Если вы любите остренькое это именно ваш вариант! Частично он перекликается в Песто и другими вариациями зелёных соусов, встречающихся в Европе. Кстати, родиной этих соусов считается ближний восток. А первые варианты соуса готовили несколько тысяч лет назад. Воодушевились? Тогда готовим!
Для соуса нам понадобиться:
1. Кинза (оно же Кориандр) пучок.
2. Зелёный острый перец – 1 шт.
3. Оливковое масло 40гр.
4. Цедра одного лимона.
5. Соль и Перец чёрный молотый.
В общем то приготовление обычно для подобных соусов, но есть нюансы:
· Моем зелень и лимон.
· Нарезаем Кинзу без стеблей, не сильно, просто для удобства. Кладём обсушиться.
· Счищаем цедру с лимона.
· Одеваем перчатки!! И чистим острый перец от семян и режем на несколько кусочков. Осторожно, если перец действительно острый.
· Всё кладём в блендер и рубим до однородности. Не забавам добавить масло!
· Солим, перчим, пробуем.
· Убираем в закрывающуюся банку и храним в холодильнике. Кстати, хранится может довольно долго.
Не забывайте сохранить понравившийся рецепт, а если нужно больше простых, сложных, вкусных рецептов – добро пожаловать на мой сайт.