Сейчас на рынках и иногда в магазинах продают наборы для соления огурцов, куда входят листья хрена, чеснок и зонтики укропа. Но даже если вы ничего такого не встретили, и дачи с грядками у вас нет, ничто вам не мешает по-быстренькому сделать малосольные огурцы. Минимальный набор ингредиентов, помимо собственно огурцов, - соль, сахар, укроп (в идеале в виде зонтиков, но необязательно), чеснок Если есть листья или черешки хрена - хорошо, если нет, тоже не страшно.
Итак, рецепт.
НАДО: килограмм маленьких огурчиков, 2 столовых ложки соли с горкой, 1 столовая ложка сахара, пучок укропа, три больших зубчика чеснока, крепкий полиэтиленовый пакет Опционно: листья хрена, черной смородины.
ГОТОВИМ: 1. Огурцы моем, срезаем попки.
2. Укроп мелко режем, чеснок измельчаем. Если используем другие зеленые ингредиенты, их тоже как-нибудь рвем на мелкие фрагменты.
3. В пакет помещаем огурцы и все остальное. Крепко завязываем веревочкой, оставив в пакете достаточное количество воздуха, чтобы можно было перемешивать.
4. Аккуратно и тщательно перемешиваем содержимое пакета, поворачивая его в руках.
5. Убираем в холодильник на 10 часов. 6. Готово!
Запомните: на килограмм огурцов - две ложки соли и одну - сахара.
Делитесь впечатлениями!
Встретимся на кухне!
#огурцы #малосольныеогурцы #огурцывпакете #вкусно #crazycooker2020 #закуска