ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Поставить опару для теста: влить 2/3 стакана молока, добавить растворенные и процеженные дрожжи, всыпать половину муки и перемешать до однородности. Дать постоять 2 часа.
2. Перетереть половину сливочного масла с сахаром, солью и двумя яйцами, влить остатки молока.
3. Добавить смесь к опаре вместе с оставшейся половиной муки. Замесить тесто и оставить подниматься еще на 2 часа. За время брожения нужно будет обмять тесто пару раз.
4. Отварить картофель. Приготовить пюре, размяв картошку с половиной масла, оставшегося от теста. При желании можно добавить немного молока и соль по вкусу.
5. Из теста сформировать круглые шанежки. Слегка примять середину и выложить картофельное пюре. Смазать края теста желтком одного яйца.
6. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30–40 минут).
7. Смазать готовые шаньги топленым сливочным маслом.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/pirozhki-k-pivu-15219
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/pirozhki-na-kefire-33284
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!