Легкий, нежный и полезный суп-пюре.
Все рецепты канала с удобным рубрикатором
Как отличить качественные продукты от подделки
Ингредиенты
- Кабачок: 400 г
- Картошка: 200 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 луковица
- Горошек зеленый консервированный: 200 г
- Зелень укропа: небольшой пучок
- Масло сливочное: 50 г
- Масло растительное для жарки: 1 столовая ложка
- Соль, перец: по вкусу
Приготовление
Как приготовить суп-пюре из кабачков, пошаговый рецепт с фото:
1. Репчатый лук очистить от шелухи, порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности без изменения цвета.
2. Картошку и морковку помыть и очистить от шкурки, кабачок сполоснуть. Нарезать овощи кусками среднего размера.
3. Сложить порезанные овощи в суповую кастрюлю с поджаренным луком, долить воды столько, чтобы она только прикрывала овощи. Довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой 15-20 минут до готовности овощей.
4. Добавить в кастрюлю с супом мелко порезанный укроп, зеленый горошек, соль, перец, довести до кипения.
5. Снять кастрюлю с огня и при помощи блендера измельчить овощи до пюреобразного состояния. Добавить сливочное масло, перемешать (если Вы поститесь, то - без масла).
6. Подавать к столу с гренками. Приятного аппетита!
Понравился рецепт супа-пюре из кабачков или наш канал? Ставьте лайки, подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь в соцсетях! Ваша поддержка очень важна для нас! Очень благодарны каждому читателю за поддержку! Спасибо!
>>> Хотите знать как выбирать только качественные продукты? Как отличить подделку? Как распознать испорченный товар? Читайте все статьи о выборе качественных продуктов здесь.
Не забудьте также посмотреть и другие рецепты на нашем канале. Специально для Вас мы сделали удобный каталог рецептов с рубрикатором здесь.
Подписывайтесь на наши рецепты в: Инстаграм, Фейсбук, ВКонтакте, vkusnechko.ru
Рецепт на нашем сайте: https://vkusnechko.ru/recept-2333-sup-pure-kabachki.htm