Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня у меня самый обычный обед для самой обычной семьи. Если честно, то уже хочется простой еды, праздничные столы конечно очень вкусно, но тяжеловато.
На выходных у нас опять банкет намечается, будем праздновать День рождения папы, ему исполнится 71 год, так что опять будут и салаты и закуски разные.
Ну а сейчас поделюсь рецептом вкусного и простого обеда.
Если вам нужно приготовить обед быстро, рекомендую начать с гарнира.
- Откиньте рис на сито и промойте холодной водой.
Разогрейте сковородку со сливочным маслом, выложите рис, добавьте куркуму, посолите, обжарьте около одной минуты, влейте воду, накройте крышкой и варите до готовности.
Пока гарнир готовится, займемся печенкой.
- Лучок очистите и нарежьте как больше нравится, я иногда режу полукольцами, но в этот раз нарезала помельче.
- Обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости на умеренном огне, обязательно помешивайте.
- Печень курицы промойте под проточной водой, нарежьте на средние кусочки и выложите в сковородку к луку.
Печень можно не резать, если любите большими кусками, я люблю кусочки помельче.
- Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте помешивая около 7 минут.
СОВЕТ! Печень не рекомендуется долго жарить в противном случае она потеряет сочность и будет сухой. Чтобы проверить готовность, проткните кусочек ножом, если сок прозрачный, значит печень готова.
- Добавьте сметану, сливки, доведите до кипения, прогрейте пару минут и снимите с огня.
Собственно говоря, обед готов, осталось выложить на тарелку и можно подавать на стол.
Конечно, рецепт не для опытных хозяюшек, они в таких блюдах знают толк и наверняка есть свой любимый способ приготовления, но молодым хозяюшкам он точно пригодится.
На 2 порции понадобится:
Куриная печень - 400-500 г
Лук - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Сливки 10% - 150 мл
Сливочное масло - 1- 2 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Рис - 1 стакан
Куркума - 1/2 ч.л.
Вода - 2 стакана
Соль и перец - по вкусу
#обед #еда #еда для всей семьи #еда на каждый день
Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!