Все уже знают, что клетчатка полезна для организма и что она делится на растворимую и нерастворимую. Но при этом внутри она еще подразделяется на различные разновидности. Так инулин является разновидностью растворимой клетчатки, содержащейся в некоторых видах растений. И сосредоточение именно на ней может быть полезно с точки зрения не только общего здоровья и пищеварения, но и для похудения и стабилизации уровня сахара в крови
Тонкий кишечник не способен переваривать инулин, состоящий из молекул фруктозы, а потому инулин прямиком идет по пищеварительному тракту в толстую кишку, где и служит питательной средой для полезных пробиотических бактерий.
Полакомившись инулином, бактерии получают силу для борьбы с патогенами, предотвращения инфекций, повышения нервной функции и иммунитета, а также к размножению лактобацилл и бифидобактерий. Пробиотики, поддерживаемые инулином, улучшают пищеварение.
Как и другие виды клетчатки, инулин дает чувство сытости, тем самым снижая возможность переедания. Как показало одно из исследований, употребление 21 гр инулина в день способствует снижению гормона голода и, как следствие, потере веса, гораздо лучше, чем всем известная целлюлоза.
Инулин замедляет процесс пищеварения и усвоения углеводов, что приводит к выделению сахара в кровоток более медленными темпами, тем самым способствуя сбалансированию уровня сахара в крови.
Но на этом полезные свойства инулина не заканчиваются. Еще он способствует хорошему опорожнению кишечника, уменьшению воспаления при наличии синдрома раздраженного кишечника, облегчает состояние при язвенном колите и болезни Крона. Есть данные, что он также снижает риски развития рака толстой кишки.
Где брать
Инулин вполне спокойно можно получить с продуктами питания, достаточно просто включить их в свой рацион, удалив из него вредные продукты. Конечно, первое, что приходит на ум – это цикорий, который является заменителем кофе, но эксперты считают, что лучше получать инулин из цельных продуктов (к тому же, как показывают проверки, качество продаваемого порошкового цикория в большинстве своем оставляет желать лучшего). Его можно найти в топинамбуре, чесноке, луке, спарже, луке-порее, банане, зелени одуванчиков.
В идеале мы должны получать 30 гр клетчатки каждый день, и 5 гр должно приходиться на инулин или пребиотические продукты.
Увеличение потребления клетчатки – это не только способ держать свой вес под контролем, но и профилактика ожирения, диабета и рака.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер. Любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ею в своих социальных сетях.