Простое и вкусное сочетание: тесто с овсяными хлопьями, ягоды черной смородины и немножко корицы. Новая идея с мучной смесью С.Пудовъ. Такие рецепты всегда востребованы, так как печеньки получаются полезными (что ценят взрослые, особенно мамы), но при этом остаются вкусными и сладенькими (как любят дети).
Все ингредиенты:
- Мучная смесь «Печенье овсяное» – 400 г (1 уп.)
- Масло сливочное – 150 г
- Вода – 160 ±10 мл
- Черная смородина – 200-250 г (свежая или замороженная, см. примечание)
Руководство:
1. Мучную смесь соедините с растопленным маслом, налейте воды и все тщательно перемешайте.
2. Как только тесто станет однородным, аккуратно вмешайте ягоды. Черную смородину нужно предварительно промыть и просушить. И перемешать в тесте так, чтобы ягодки равномерно распределились. Готовое тесто должно немного постоять, отдохнуть и схватиться (достаточно 5 минут).
3. Противень выстелите пекарской бумагой или силиконовым матом. С помощью ложки или кондитерского мешка выложите тесто небольшими порциями. Между печеньками оставляйте 3-4 см, так как они увеличатся и «расползутся». Заранее разогрейте духовку. Можно выпекать от 180 до 200 °С.
4. Выпекайте овсяное печенье с ягодами смородины 20-25 минут, пока оно не подрумянится. Время выпечки зависит от размеров.
Примечание: Если в рецепте овсяного печенья вы используете замороженную смородину, печься печеньки будут чуть дольше. Размораживать ягоды не нужно.
Как еще использовать урожай ягод, рассказываем в этих рецептах: «Кексы из цельнозерновой муки с черной смородиной», «Маффины с черной смородиной», «Лимонный кекс с черной смородино