🍎 Делаем натуральную горчицу из яблок

Вариантов, как есть кислые яблоки, немного — разве что сделать из них шарлотку. Вот необычный вариант: приготовить горчицу. Рассказываем, как это делать.

Ингредиенты:

Яблоки — 5 штук

Яблочный уксус — 4-5 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Гвоздика — 6 бутонов

Душистый перец — 8-10 горошин

Как приготовить?

1. Отварите нарезанные яблоки, чтобы они стали мягкими.
2. Перемешайте пряности, сахар, соль и уксус. Смешивайте их и кипятите в течение 3–5 минут.
3. Перемешайте уксусную смесь с яблоками в блендере.
4. Переложите горчицу в стеклянную ёмкость и уберите на пару дней в темное место. Потом она должна постоять еще сутки в холодильнике.

Источник: https://kachestvo.media/delaem-naturalnuyu-gorchitsu-iz-yablok/