Бисквитный торт с творожным кремом подойдет как для семейного чаепития так и для праздничного торжества. Продукты для его приготовления потребуются самые обычные, а получается тортик вкусным с нежным кремом из творога.
Ингредиенты:
для бисквита:
- 3 яйца,
- 250 мл. кислого молока,
- 125 мл. растительного масла (без запаха),
- 200 г. сахара,
- 2, 5 ст. л. какао,
- 2 ч. л. разрыхлителя,
- щепотка соли,
- 2, 5 стакана муки.
для крема:
- 150 г. творога,
- 150 г. сметаны,
- 150 г. сахара,
- 150 г. сливочного масла.
для глазури: - 200 г. молочного шоколада.
Бисквитный торт с творожным кремом
В миску всыпать все сухие ингредиенты: сахар, какао, соль, разрыхлитель и муку. Перемешать ложкой.
А молоко, растительное масло и яйца взбить миксером до однородности.
Теперь всыпать сухие ингредиенты в жидкую смесь из молока, яиц и масла. Все хорошенько перемешать, чтобы тесто получилось без комочков.
Форму смазать маслом и вылить в нее получившееся тесто.
Выпекаем в духовке примерно 35 минут при 180 градусах. Готовый бисквит остудить в форме, а затем разрезать на 2 или 3 коржа.
Приготовим крем.
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и взбить миксером. Затем добавить творог и сметану, и снова все хорошо взбить.
Творог для крема лучше брать мелкозернистый, или же заранее протереть его через сито.
Коржи можно пропитать фруктовым соком или сиропом и смазать каждый корж творожным кремом.
Сверху бисквитный торт с творожным кремом можно украсить как вам будет угодно. Или же полить растопленным шоколадом. Просто взять плитку молочного шоколада или если любите темного, и растопить его на водяной бане
И пока шоколад еще горячий нанести его на торт. Я просто ложечкой хаотично накапала шоколад сверху на торт и получился вот такой рисунок.
Если у вас дома не оказалось плитки шоколада, тогда можно украсить торт шоколадной глазурью.
Дать торту некоторое время постоять и пропитаться. У меня стоял около 3 часов.
Затем можно смело пробовать, что у вас получилось.
Приятного аппетита!