Приветствую всех, кто заглянул на кулинарный канал "Эйфория"
На днях забежала к подруге в гости. С самого порога доносился невероятно аппетитный аромат неизвестного мне блюда. Ничего подобного я раньше не ощущала: запах был немного мясной, сливочный и с чесночной ноткой. Так как я веду кулинарный блог, я стала угадывать, что же все таки за прелестные яства готовит моя подружка - увы и ах, я не угадала блюдо. Попробовав эти фрикадельки в сливочно-чесночном соусе, котлеты теперь не жарю и у плиты не стою.
Это просто божественно вкусно, очень просто и быстро.
Приступаем к приготовлению:
Для блюда можно выбрать любой фарш, но с куриным получается нежнее.
В фарш разбиваю одно яйцо, солю и перчу по вкусу.
Как можно мельче шинкую репчатый лук.
Соединяю с фаршем и хорошо все перемешиваю.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом.
Влажными руками формирую небольшие фрикадельки и укладываю в форму.
Молоко смешиваю со сметаной. Делаю это для того, чтобы сливочный соус был однородным. Молоко и сметану можно заменить сливками 20%.
Натираю на мелкой терке сыр (у меня голландский)
Через пресс выдавливаю зубчик чеснока, солю и перчу по вкусу.
Все хорошо перемешиваю.
Заливаю соусом фрикадельки.
Ставлю в разогретую духовку. Выпекаю 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовые фрикадельки получаются невероятно нежные, очень сочные и мега вкусные.
*** Листайте фотографии ***
Куриный фарш - 300 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Молоко - 150 гр.
Сыр - 50 гр.
Сметана 15% - 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!