Глёг (финский вариант - glögi, шведский вариант - glögg) — горячительный напиток из красного вина с пряностями, скандинавский "глинтвейн", популярный в период Рождества в Финляндии, Швеции, балтийских странах.
Напиток появился на территориях Швеции и Финляндии в период позднего Средневековья. Тогда в вино низкого качества начали добавлять корицу, кардамон, гвоздику, а также апельсиновые корочки. Согласно преданию, шведский герцог Юхан III на Рождество 1562 года вместе со своей польской супругой Катериной Ягеллонкой, пили горячее красное вино с корицей в финском городе Турка.
В XVI—XVII веках вино, приправленное мёдом и пряностями, подогревали и использовали в качестве согревающего напитка в холодное время года. Первоначальное название напитка было «хиппокрас», а наименование «глёг» напиток получил в Швеции в конце XVIII века.
Легенда гласит, что король Швеции Густав I Ваза любил теплый напиток, приготовленный из немецкого вина, сахара и специй. Его напиток позже был назван "glödgag vin“, что означает” раскаленное вино”, название, которое затем было сокращено до "glögg" в конце 1800-х годов.
В середине XIX века цена на сахар стала доступной и для простого народа, в связи с чем мёд в приготовлении глёга был заменён на сахар. В новой технологии вино, смешанное с пряностями, нагревали в специальном котле, над которым в сите помещали сахарную голову, поливая её небольшим количеством водки. Под воздействием тепла сахар прокаливался, таял и стекал в напиток.