В последнее время все большую популярность среди земледельцев приобретают сорта так называемых биф-томатов. Многим начинающим огородникам данная терминология не знакома вовсе. Биф-томаты представляют собой разновидность помидор, характерным признаком которой является наличие у овощей четырех и более семенных камер.
Предлагаю Вашему вниманию краткий обзор лучших сортов биф-томатов.
«Адамово яблоко»
Плоды достаточно крупные (порядка 300 грамм), округлой формы, с гладкой поверхностью красного цвета. Томаты сочные и мясистые, на вкус сладкие с минимальной, чуть заметной кислинкой. Помидоры многокамерные, но семян в них не много.
Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, редко подвергается заболеваниям и дает урожай порядка 5 кг с куста.
«Бычье сердце золотое»
Среднеспелый сорт. Томаты крупноплодные, средней массой 300 грамм, но отдельные экземпляры часто достигают показателей в 600 грамм. Форма томатов сердцеобразная, чем и обусловлено название сорта, а их окрас – насыщенный, золотисто-желтый.
Кожица томатов тонкая, глянцевая, имеется слабовыраженная ребристость. Томаты созревают кистями. С квадратного метра урожайность составляет 7 кг. Во вкусе преобладает сладость.
«Семен безголовый»
Самые первые плоды крупные, их масса может доходить до 600 грамм (средний вес 350 грамм). Цвет томатов красный. Поверхность слегка ребристая. На вкус томаты сладкие, мясистые, в них нет пустот. Семенных камер 4, но семян в них не много.
Урожайность – порядка 8 кг с куста. У кустов хороший иммунитет, им нипочем непогода и они редко болеют или подвергаются атаке вредителей.
«Спринт-таймер»
Томаты крупноплодные (в среднем весят 0,5 кг, но отдельные плоды вырастают до массы в 1 кг), мясистые, очень сочные и сладкие на вкус. Они идеальны в свежем виде, из них получается превосходный сок.
Многочисленные семенные камеры томатов едва заметны и содержат в себе совсем немного семян. Плоды имеют красный цвет, причем, что интересно, снаружи окрас не настолько яркий, чем внутри.
«Сахар оранжевый»
Среднеспелый сорт. Томаты крупноплодные, весят в среднем 250 грамм, созревают кистями, по 2-3 плода в каждой. Цвет томатов ярко-оранжевый, а их форма плоскоокруглая. Вкус сладкий, сахарный. Томаты мясистые и сочные, очень ароматные. Имеют среднюю устойчивость к основным заболеваниям. В уходе неприхотлив. Сорт высокоурожайный (8 кг с 1 кв. м).
«Андреевский сюрприз»
Плоды имеют внушительные размеры (более полкилограмма) и мясистую структуру. Кожица тонкая, но при этом весьма прочная. Вкус чисто томатный, с заметным доминированием сладости над кислинкой. Водянистостью плоды не страдают. Окрас насыщенно розовый. Мякоть сочная, многокамерная. Сорт устойчив к фитофторе. Его урожайность колеблется от 3 до 8 кг с куста.
Биф-томаты всегда имеют превосходные вкусовые качества. Тот, кто посадил их однажды, больше никогда от них не откажется.