У меня есть проблемы с печенью, которые я "заработала" во время своей болячки. И потому любое отклонение от правильного питания зачастую отражается и на работе печени.
Хочу поделиться с вами своими рецептами "успокоения" печени.
А сперва, как обычно, немного о том, как работает печень.
Вообще, про печень говорят - это второе сердце. У нас в организме нет ненужных или второстепенных по значимости органов, выход из строя любого из них - это катастрофа для организма. Но печень, если всё-таки выстроить иерархическую лестницу, стоит на втором, после сердца, месте по степени важности.
Печень - это сложная биохимическая лаборатория, которая в своей деятельности занята тем, что
- очищает кровь от вредных соединений,
- стимулирует образование новых клеток организма, даже способна восстанавливать погибшие,
- создает белковые, жировые и углеводные соединения,
- контролирует выработку холестерина и многое другое.
Однако, если она "заболела", то она просто не в состоянии справляться со всеми своими функциями и очень нуждается в помощи и в поддержке.
Какими способами и приёмами я стараюсь помочь своей печени не заболеть во время праздников:
1. Во-первых, я никогда не переедаю. Слава Богу, за время своего похудения у меня сформировалась хорошая привычка за один приём пищи съедать не более 250 грамм еды. Как правило, чувство насыщения - очень сильное и хорошее чувство, поэтому вовремя наступившее насыщение - гарант не переедания. А для этого нужно не только не перебрать с порцией, но и не торопиться сразу всё, что лежит на тарелке, съесть. Чувство насыщения наступает в течение 20 минут с начала трапезы. Представляете, сколько можно съесть за 20 минут, если есть, не переставая?
2. Во-вторых, в течение дня и непосредственно перед трапезой (за 15-20 минут) я не забываю выпить чистой воды. О свойствах воды влиять на аппетит и на качество работы ЖКТ мы уже с вами много раз говорили - я не стану утомлять вас повторениями.
3. Следующее: печень очень не любит алкоголь. Но как обойтись во время традиционного праздничного застолья без него? - Ну никак. Но чтобы нейтрализовать разрушительное воздействие алкоголя на печень, то предпочтение желательно во время застолья отдать белковым и жирным блюдам, и если у вас есть на столе закуски из свежей или квашеной капусты, то они тоже желательны для закуски.
4. Забыла сказать, что я никогда не сажусь за праздничный стол голодной и этого же советую вам. Я обязательно что-нибудь съем за 1-2 часа до застолья и это тоже один из приёмов, который помогает не съесть много "за компанию" и, соответственно, не осложнит работу печени перееданием.
5. Хочу напомнить вам, что любой алкоголь связывает жидкость в организме, задерживает её, вызывает отеки. Это тоже дополнительная нагрузка для печени. Поэтому уже давно, по совету самых опытных диетологов-профессионалов, чтобы защитить печень от алкоголя, я пью чистую воду, как уже сказала выше - и в течение дня, и перед застольем, и после, а также утро после праздника я тоже начинаю с традиционных двух стаканов воды.
В своё время, в самом начале моей работы на этом блоге, я писала статью
"Напитки на ночь для очистки печени и снижения веса". Советую Вам её прочитать, в ней много хороших рецептов для помощи "поднасаженной" печени, которые я лично на себе в разное время опробовала. Желаю вам здоровья!
