А что если отказаться от привычных напитков и разнообразить праздник яркими коктейлями? Нам кажется, что Новый год - это самое время для того, чтобы создавать интересные коктейли!
Предлагаем свою подборку 5 коктейлей, включая безалкогольные версии, для хорошего настроения и успешного праздника.
Начнем?
Пинк Сеньорита — безалкогольная версия ягодного коктейля с розовым лимонадом!
Ингредиенты (1 порция):
Лимонад «Эфферве» розовый - 180 мл
Сироп малиновый - 60 мл
Сахар - 100 г
Лимон - 1 шт.
Мята - 1 веточка
Малина - по вкусу
Приготовление:
- Для декорирования: отрезать дольку лимона, на ровную поверхность высыпать сахар, смазать ободок бокала долькой лимона, перевернуть бокал ободком в сахар. Убрать лишние кристаллы.
- Влить в шейкер розовый лимонад и малиновый сироп, тщательно встряхнуть.
- Перелить содержимое шейкера в декорированный бокал, украсить его долькой лимона, ягодами малины и веточкой мяты.
Лавандовый биттер — сочетание терпкого вкуса и мягкой цветочной легкости!
Ингредиенты (1 порция):
Для лавандового сиропа:
Сахар - 400 г;
Вода - 400 мл;
Лаванда сушеная 100 г.
Для основы:
Лимонад «Паолетти» (биттер) - 100 мл;
Сок лимонный - 60 мл;
Сироп лавандовый - 10 мл;
Розмарин - 1 веточка.
Приготовление:
- Для лавандового сиропа: в сотейнике смешать сахар и воду, довести до кипения, периодически помешивая. Убавить огонь до минимума, добавить лаванду, накрыть сотейник крышкой и варить 15 минут до полного растворения и загустения сахара.Процедить сироп.
- Для основы: в шейкер влить лимонный сок, биттер, получившийся лавандовый сироп, тщательно встряхнуть. Перелить содержимое в бокал, перед подачей украсить каждый веточкой розмарина.
Киви-маргарита — классика в новом прочтении!
Ингредиенты (4 порции):
Киви - 1 шт;
Текила серебряная - 240 мл;
Сок ананасовый - 240 мл;
Ликер апельсиновый - 120 мл;
Сок лайма - 3 ст. л.;
Сахар - 4 ст. л.;
Вода - 4 ст. л.;
Лёд.
Приготовление:
- Для приготовления сахарного сиропа: смешать сахар с водой и кипятить пару минут. Затем убрать с огня и остудить.
- Киви очистить, нарезать на кусочки и смешать со льдом, алкоголем, соками и сиропом. Пробить все блендером, пока лед не превратится в крошку.
- Подавать напиток в любом бокале для коктейлей, украсив ломтиком киви и лайма. Бокал можно украсить, обмакнув края сначала в сок лайма, а затем в соль или сахар.
Кстати, импровизировать с компонентами коктейля «Маргарита» можно бесконечно, оставляя неизменными его три составляющие: текила, апельсиновый ликер и сок лайма.
Бекон-Мартини — версия коктейля для смелых!
Ингредиенты (4 порции):
Бекон 8-12 ломтиков;
Виски - 280 мл;
Сироп кленовый - 4 ст. л.;
Белок яичный - 2 шт.;
Оливки - 4 шт.
Ликер травяной (биттер) - по вкусу.
Лед.
Приготовление:
- Обжарить ломтики бекона на сковороде, долить виски и обжарить еще немного. Будьте осторожны при обжарке бекона: горячий виски легко воспламеняется.
- Бекон с получившимся соусом поместить в наполненный льдом шейкер.
Добавить туда же кленовый сироп, яичный белок и энергично встряхивать в течение одной минуты.
- После этого нужно процедить коктейль через ситечко в охлажденные бокалы, сверху добавить несколько капель травяного биттера и при желании положить оливку. Украсить коктейль ломтиком обжаренного бекона, нанизанного на шпажку.
Пармезановый сауэр - яркий и пряный сауэр для эстетов!
Ингредиенты:
Шотландский виски - 25 мл;
Десертное белое вино - 15 мл;
Лимонный фреш - 15 мл;
Пармезан тертый - 5 гр;
Белок перепелиного яйца - 20 мл;
Мед - 15 мл;
Черный молотый перец - 1 гр.
Лед.
Приготовление:
- Налей в шейкер лимонный сок, белок перепелиного яйца и мед 15 мл.
- Добавить вино сотерн, виски и тщательно взбейте безо льда
- Добавьте ледь и снова тщательно взбейте.
- Перелей коктейль в охлажденный бокал, украсьте тертым пармезаном и черным молотым перцем.
Вдохновляйтесь подборкой и миксуйте все, что вам нравится!