Надвигаются праздники. Впереди шумные застолья, где важное место занимает алкоголь. Если вы делаете напитки сами, не помешает подчеркнуть их уникальность, придав каждому оригинальный цвет.
Сделать это просто, если знать чем красить. В этой статье я расскажу, как покрасить свой напиток 7 разными способами. Все ингредиенты безопасны и при этом почти не влияют на вкус и аромат напитка.
Ну и, конечно же, для перегонки рекомендую использовать только профессиональное самогонное оборудование, чтобы гости могли по достоинству оценить не только внешний вид, но и вкус вашего напитка.
8 способов подкрасить самогон
1. Чай черный
Элементарный способ, который почти не скажется на аромате и вкусе алкоголя. Цвет при настаивании будет постепенно меняться: от светло-коричневого коньячного до черного. Остается лишь профильтровать напиток, когда будет достигнут нужный оттенок.
Как применять
На 3 литра питьевого самогона нужно добавить 1 ч. л. хорошего заварного чая, закрутить емкость, взболтать и убрать настаиваться на 3-5 дней в место с комнатной температурой.
Какой придаст цвет: от светло-коричневого до черного.
2. Чай каркадэ
Листья каркадэ придают алкоголю красный оттенок, при этом почти никак не влияют на аромат и вкус.
Как применять
На 1 литр питьевого самогона добавить 2-3 ч. л. листьев чая, размешать и убрать настаиваться. Настаивать не более 2 дней.
Какой придаст цвет: красный.
3. Цедра апельсина/лимона
Отлично подойдет для улучшения характеристик плохо очищенного самогона. Цедра апельсина дает напитку приятный желтоватый оттенок, лимона — близкий к салатовому. Для окрашивания подойдет подсушенная цедра без белой пленки со внутренней стороны, которая придаст напитку неприятную горечь.
Как применять
На 3 л. самогона нужна цедра 1-2 цитрусов среднего размера. Настаивать в герметичной емкости 1-2 недели при комнатной температуре.
Какой придаст цвет: желтый, салатовый.
4. Колер карамельный
Средство, созданное специально для окрашивания самогона. Может придать алкоголю цвета от желто-коричневого до черного. Оттенок зависит от количества добавленного в алкоголь средства. При большой дозировке может влиять не только на цвет, но и на вкус.
Как применять
На 1 л напитка питьевой крепости достаточно 2-3 капель карамельного колера. Дозировку можно увеличить, если хочется смягчить аромат и вкус напитка.
Какой придаст цвет: от желто-коричневого до черного.
5. Перегородки грецкого ореха
С помощью перегородок можно окрасить напиток коньячного цвета с ненавязчивым ореховым ароматом.
Как применять
Прежде всего перегородки стоит ошпарить кипятком или проварить несколько минут, чтобы избавиться от смолы, которая может отрицательно сказаться на аромате и вкусе. Затем настоять напиток на перегородках в течение 7-10 дней. На 1 литр питьевого самогона нужна примерно 1 ст. л. перегородок.
Какой цвет придаст: коньячный (рыже-коричневый)
6. Растворимый кофе
Мгновенно окрашивает напиток в кофейный цвет и отлично скрадывает неприятные запахи напитка.
Как применять
На 1 литр самогона добавить 0,5 ч. л. кофе и перемешать. После напиток нельзя разводить водой, иначе он помутнеет и спасет его только повторная перегонка.
Какой цвет придаст: кофейный.
7. Зверобой
Лекарственное средство, придающее напитку светло-коричневый цвет. Помните, что зверобой имеет сильный успокаивающий эффект, поэтому настойку на нем следует употреблять умеренно — не более 300 г за раз.
Как применять
Добавить 1 ст. л. сушеного зверобоя на 1 литр самогона. Взболтать и настоять в течение 7 дней.
Какой цвет придаст: светло-коричневый.
8. Пищевые красители
Отличный вариант, если требуется срочно покрасить напиток. Пищевые красители можно найти в любом продуктовом магазине, при этом они никак не влияют на аромат и вкус продукта.
Как применять
Проверить, сочетается ли краситель с алкоголем. Если да, следовать инструкциям на этикетке.
Какой цвет придаст: любой в зависимости от выбранного вида.
