СМОТРИТЕ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCvIiUxGRAvJGeUU95NAkqrw
« Куриные рулетики с болгарским перцем»
Куриное филе -3 шт.
Болгарский перец – 1шт.
Лук – 2 шт.
Колбаса – 100 гр.
Соевый соус - 5 ст.л.
Чеснок сухой – 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сухой базилик
Помидор – 1шт.
Приготовление:
Подготовить куриное филе и замариновать в соевом соусе. Для начала срезать лишний жир с грудок и каждый кусок разрезать пополам, но не до конца. Грудку отбить с 2-х сторон кухонным молотком. В чашу выложить куриное филе, добавить сухой чеснок, черный молотый перец и залить соевым соусом. Тщательно промазать кистью соевым соусом. Пока курица маринуется приготовить начинку. Болгарский перец очистить от зерен и плодоножки. Нарезать на полоски. Репчатый лук очистить и нарезать на кубики. Обжарить в разогретой сковородке вместе с растительным маслом до румяного цвета и размягчения лука.
На отбитую куриную грудку выложить сверху пережаренный лук, разровнять начинку. Затем выложить несколько соломок перца и ломтиков колбасы. Скрутить в рулет. Закрепить зубочистками края. Поделить ножом рулет на части. Выложить заготовки. В оставшиеся свободные места добавить ломтики помидоров и перца. Приправить сухим базиликом и сбрызнуть растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 30-35 минут.
Пока куриные рулетики запекаются, сварим картошку и сделаем из нее пюре.
В картофельное пюре я чаще всего добавляю молоко и сливочное масло.
Сделаем овощной питательный салат.
пекинская капуста 1/2 кочана
кисло-сладкие яблоки 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
укроп 1 небольшой пучок
соль по вкусу
Приготовление:
Капусту помыть и тонко нарезать. Посолить по вкусу и слегка размять руками, чтобы она пустила сок и стала мягче. Натереть на терке для корейской морковки очищенные яблоки. Зелень измельчить ножом. Смешать все ингредиенты салата в большой миске, полить маслом.
Ужин для всей семьи из основного горячего блюда, гарнира и витаминного салата готов. Надеемся, что Вы что-то из этого приготовите для себя и своих близких. Приятного аппетита!
