Курица фаршированная полентой

Чудесный способ приготовить необычное и очень сытное блюдо. Поразите своих гостей великолепной фаршированной курицей!

Ингредиенты

• 1 шт лук
• 1 ч. л. масло канолы
• 250 мл овощной бульон
• 100 г полента
• 0,5 шт петрушка пучок
• 425 г консервированная
• 1 шт Куриное яйцо
• 1 шт курица 1 кг
• соль
• 1 ч. л. паприка сладкая
• 2 ст. л. яблочный сок
• 1 ст. л. Сливки
• 1 ч. л. кукурузный крахмал

Порции:

Инструкции

Очистите лук и измельчите. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до светло-коричневого цвета. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.

Помешивая, добавьте поленту, варите на слабом огне в течение 8 минут.

Вымойте петрушку, отряхните от воды, оборвите листья и измельчите. Смешайте с полентой. Снимите кастрюлю с огня.

Слейте кукурузу и смешайте ее вместе с яйцом с полентой.

Вымойте курицу, высушите и натрите ее внутри и снаружи солью и красным перцем.

Начините курицу полентой.

Крылья сложите на спине и свяжите куриные ножки кухонной нитью.

Поместите курицу грудкой вниз в большой форме для выпечки. Налейте 200 мл воды и выпекайте курицу в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 30 минут.

Затем уменьшите температуру до 180°C . Полейте цыпленка яблочным соком и готовьте еще 30 минут.

Оставьте в духовке, переложив курицу на противень. Подливку смешайте с небольшим количеством воды и сливками, доведите до кипения.

Кукурузный крахмал размешайте с 3 ст. л. воды, добавьте к соусу и доведите до кипения. Приправьте солью и перцем. Курицу подавайте вместе с соусом.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК