Оливье из языка с каперсами

Любите оливье, но не прочь обновить его ингредиенты? Тогда обратите внимание на рецептуру этого салата!

🍴Способ приготовления

1. Отварите язык в течение 2 часов при небольшой температуре. Сразу ополосните холодной водой, тогда шкурка очень легко снимется.
2. Нарежьте мелким кубиком отварной картофель, сразу заправьте майонезом и смешайте с каперсами.
3. Огурцы, также, нашинкуйте кубиком, соедините с измельчённым укропом, перцем и солью. Отправьте в сито, придавите тарелкой, оставьте минут на десять.
4. Мясо порежьте кубком, заправьте сметаной и хреном.
5. Теперь вы можете соединить все ингредиенты и выложить в прозрачные стаканы или сформировать салат слоями.
6. Украсьте блюдо пёрышками зелёного лука, укропом и половинками перепелиных яиц. Удивляйте гостей оригинальной подачей, наслаждайтесь изысканным вкусом!

📝 Ингредиенты

✔ 0,5 килограмма языка косули или лося;

✔ 3 солёных огурчика;

✔ 5 средних картофелин;

✔ 50 грамм каперсов;

✔ 6-7 перепелиных яиц;

✔ 100 грамм сметаны;

✔ 100 грамм майонеза;

✔ 10 грамм укропа;

✔ 1 столовая ложка сливочного хрена;

✔ 10 грамм зелёного лука;

✔ соль и перец по вкусу.

----------------

Купить лосятину для ваших рецептов вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор экзотического мяса и деликатесов из дичи.
Дикоед - самая натуральная еда!