Когда совсем нет времени для приготовления торта, но очень хочется сладкого ... готовлю торт Наполеон, по самому простому и легкому рецепту.
Для его приготовления буду использовать готовое слоеное тесто. Это существенно сокращает время приготовления. Самое главное - тесто должно быть приготовлено на сливочном масле! Производитель указывает это на упаковке.
Рецепт
Слоеное тесто -2 шт
Сыр маскарпоне-400гр
Сливки 33%~250гр
Сахарная пудра 100 гр
Ванилин или ванильный сахар
Цедра одного лимона
Слоеное тесто бездрожжевое размораживаю.
Выкладываю тесто на противень и слегка его раскатываю. Затем отправляю в духовку. Выпекаю при температуре 200 градусов 20 минут.
Таким образом выпекаю все 4 коржа. После того как коржи остынут, обрезаю им края.
Придаю коржам ровную и одинаковую форму. Обрезки откладываю отдельно, буду использовать их для обсыпки торта.
Готовлю крем. Продукты для приготовления крема перед вами.
Сливки взбиваю до увеличения в объёме, в процессе взбивания в несколько приемов добавляю сахарную пудру.
В отдельной емкости смешиваю сыр маскарпоне и цедру лимона.
Соединяю взбитые сливки и сыр маскарпоне и взбиваю миксером до образования пышной однородной массы.
Собираю торт. Корж промазываю кремом и присыпаю миндальными лепестками.
В таком же порядке собираю весь торт.
Торт собран, промазываю оставшимся кремом боковые его части.
Обрезки коржей измельчаю, к ним добавляю 1 ст ложку сахарной пудры и миндальные лепестки.
Этой смесью присыпаю торт со всех сторон. Отправляю в холодильник, чтобы тортик настоялся.
Приятного аппетита!
Если мой рецепт понравился - Ваш лайк👍, подписка и комментарий - лучшая для меня благодарность😊 !