4470 подписчиков

В Сухуме родители готовят дома и закупают продукты только на местном рынке. Показываю какой там выбор и что по ценам

6 января 20216 янв 2021

38,8 тыс

3 мин

В Абхазии все дороги ведут к Сухумскому рынку. Сухумский рынок не входит в перечень обязательных достопримечательностей, но при этом все туристы спешат его посетить в первую очередь - можно поймать сразу двух зайцев: купить качественные продукты и проникнуться местной культурой.

Родители в Сухум едут как во второй дом и проводят там минимум две недели, снимая квартиру у местной семьи как раз недалеко от набережной и центрального рынка. Они привыкли готовить сами, поэтому почти каждый день, гуляя по городу и возвращаясь домой идут на рынок за продуктами.

Основное отличие Сухумского рынка от любого другого - это наличие ценников! Пусть нацарапано от руки маркером на кусочке картона или цветном стикере, но всё равно приятно, когда не нужно постоянно спрашивать у продавца цену, а просто спокойно прогуливаться и выбирать.

Рынок - будто портал в советское время - проходы между рядами очень узкие и толкотня. Сотни самодельных прилавков, лавок и киосков, столиков и стульев.... Все так просто и уютно, надо отметить что местами чисто, а местами очень много мусора - все зависит от хозяев лавки и продавцов.

Местный колорит прилагается - стоит стойкий аромат специй и свежей зелени, испеченного хлеба, чебуреков и кофе, стоит гул, люди торгуются. Купить можно все необходимое: одежду, сувениры, продукты. Всегда есть свежие овощи и фрукты, свежее мясо. Многие дают попробовать и выбрать.

Ассортимент куда лучше магазинного, но цены могут иногда быть и выше. Чего там только нет! - разнообразие домашних сыров из козьего, овечьего, буйволиного и коровьего молока, местные травяные и фруктовые чаи, мед разных сборов, орехи (вкусный пекан), фрукты-овощи (отличный фейхоа), сухофрукты (сладкая курага), специи (дома вся готовка только на них+аджика), рыба (горячего копчения, свежая барабулька и ставридка) и мясо (домашнее копченое), молоко, творог (жирный), яйца, сладости (конфеты, тортики, эклеры, варенье, чурчхелла), свежий хлеб и выпечка, мука на развес, местный алкоголь, растворимый кофе в жестяных банках и настоящий зерновой и молотый кофе, большой выбор армянских сигарет.

Цены в Сухуме сейчас примерно такие (Поштучно и за килограмм):

Мясо копченое, кг - 550 руб.
Рыбка горячего копчения, шт - 250 руб.
Вино, чача - 170-180 руб.
Сыр (сулугуни), уп. - от 300 до 650 руб. (за фермерский и домашний малосольный).
Яблоки местные - 100 руб.
Огурцы/помидоры - 60 руб. ( к слову, у нас к новому году на рынке помидоры были минимум за 350 руб. за кг!)
Картошка, капуста - 30 руб.
Мандарины - 25-30 руб.
Фейхоа - 20 руб.
Хурма - 35-40 руб. (а дома минимум 180 руб.)
Вяленая хурма (очень вкусная), кг - 350 руб.
Аджика - 100-150 руб.
Специи (смесь), 100 гр. - 60-80 руб.

Каждая отдельная палатка привлекает внимание, но обычно как выбрали одну лавку, так туда и ходят постоянно - и скидку сделают, и товар получше выберут. В общем, нужно найти "своих людей" и знать правильные места.

знаменитая на всю Абхазию бабушка Седа, родители всегда у нее покупают приправы и специи

Касаемо поведения продавцов и покупателей - гостеприимство никто не отменял, но и ругань бывает, атмосфера - колоритная, словно перенесся на машине времени в прошлое))). Но, в целом, рынок как рынок, после праздников пусто, торговцев мало, особенно к закрытию около 4-х часов.

На рынке делают знаменитый крепкий кофе на песке - 30 руб. чашка, а в закусочных с пылу-жару продают чебуреки, хачапури, рубленые котлеты, и вкусные блинчики с начинками.

Да, особенно зимой продукты в Абхазии дешевые, и даже в кафе покушать не ударит по карману, но к новому году лучше затариваться заранее, т.к. большинство магазинов могут не работать - людям тоже хочется отдыхать. Рядом с рынком есть магазин Магнит, но с российским он имеет мало общего - о нем расскажу чуть позже.